方法三
材料
尖椒、豬肉、白酒、糖、蔥姜蒜、鹽。
做法
1. 將瘦肉切薄片，用鹽、白酒、糖和一調味匙淀粉，加一點水，與肉片拌勻，待用。
2. 尖椒去蒂去尖，拿出里面的芯，斜刀切絲。
3. 起油鍋，放肉片，炒到半熟時放入尖椒。
4. 下少許生抽和鹽，炒熟即可上碟。
方法四
材料
青椒、蔥、姜、肉、醬油、八角。
做法
1.青椒、蔥、姜、肉都洗凈。
2.蔥切蔥花，姜切細絲，肉切精條，青椒切斜段。
3.鍋內熱油，放八角爆香。
4.將切好的肉入鍋爆炒至變色。
5.放入切好的蔥花跟姜絲。
6.淋些許醬油上色。
7.倒尖椒下鍋大火翻炒至斷生。
8.加入適量的鹽、味精翻炒均勻起鍋。
結語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的尖椒炒肉，你們都了解了吧。對于喜歡吃尖椒炒肉的人簡直就是福利，仔細閱讀上面說的虎皮尖椒的做法以及辣椒炒肉的做法，是不是垂涎欲滴的想去試試了呢?那就趕快行動。
