冬瓜排骨湯的做法最正宗的做法 味道不錯(cuò)

  冬瓜排骨湯是人們喜愛喝的湯,冬瓜排骨湯的營養(yǎng)價(jià)值非常的高所包含的營養(yǎng)成分對(duì)人體有很大的好處,那么大家知道冬瓜排骨湯的做法嗎?冬瓜排骨湯怎么做比較好喝呢?下面就讓小編為大家介紹一下吧。

  薏米冬瓜排骨湯

  材料:薏米30克、排骨400克、冬瓜400克。

  調(diào)料:鹽、姜2片。

  做法

  1、冬瓜去皮洗凈切塊,薏米、排骨洗凈,備用。

  2、瓦煲內(nèi)盛適量的水,放入洗凈的排骨。

  3、大火燒開,撇去浮沫,改為小火燉。

  4、放入薏米、料酒、姜片,用小火慢燉。

  5、約燉1小時(shí)左右后,用筷子戳一下排骨肉,有點(diǎn)熟了,加入冬瓜。

  6.繼續(xù)煮至用筷子戳穿排骨肉即可。在起鍋前5分鐘加入鹽。

  小訣竅

  1、如果想讓湯清一些,可先將排骨飛水,去除血水后再放入。

  2、冬瓜性寒涼,脾胃虛寒易泄瀉者慎用;久病與陽虛肢冷者忌食。

  3、喝時(shí)可撒些蔥花。

  冬瓜排骨湯

  材料:豬排骨。

  輔料:冬瓜。

  調(diào)料:蔥花,姜片,鹽,花椒。

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