?、谒姓{(diào)味料混合拌勻后,加入紅番茄和切段嫩海帶,輕松攪拌幾下即可。
瘦身小編點評:海帶清熱利水,有祛脂降壓作用,它所含的多種礦物質(zhì)和維生素能減少人體攝入的脂肪在心臟、血管、腸壁的沉積,特別適合常吃油膩大餐的春節(jié)。
7、芥油蘆筍
材料:蘆筍120克,番茄2個。鹽、雞精、料酒、姜絲、芥末油、香油各適量。
做法
?、賹⑻J筍洗凈去掉老皮用開水焯一下,撈出斜刀切成段。番茄洗凈切成厚片,擺在盤中碼成兩排,并將切好的蘆筍分別放入番茄排中。
?、谧侟c火倒入香油、姜絲、芥末油、料酒炒勻,加鹽、雞精調(diào)味后淋在盤中即可。
瘦身小編點評:蘆筍是營養(yǎng)價值很高的食物,富含維生素、蛋白質(zhì),具有凈化腸胃的作用,吃點蘆筍,可以幫助排除體內(nèi)的油脂。
8、檸檬雞球
材料:雞腿肉250克。檸檬、洋蔥、胡蘿卜、鹽、白糖、料酒、香油、醬油、雞精、食用油、高湯各適量。
做法
?、賹幟氏磧羟虚_擠出汁留用,皮切成塊;胡蘿卜洗凈切成滾刀塊;洋蔥洗凈切成菱形塊。
?、趯㈦u腿肉切成小塊,放入器皿中加入料酒、醬油腌漬20分鐘入味。
?、圩侟c火放油,油溫七成熱時,倒入雞塊炸至變色撈出控干油。
④鍋內(nèi)留余油,油熱后放入洋蔥塊、胡蘿卜塊、檸檬塊、料酒、鹽、白糖、醬油、雞肉塊、少許高湯,翻炒均勻,待汁濃時,倒入雞精、香油,出鍋前淋入檸檬汁即可。
瘦身小編點評:檸檬性味酸平,檸檬汁除富含營養(yǎng)外,還能促進胃分泌消化酶,增加胃腸蠕動,有助于消化吸收。