做法
1)豬肉切絲,放入色拉油攪拌,裹勻,再放入少許淀粉,攪拌均勻。
2)面條煮熟。
3)豆角斜著切絲。
4)面條撈出,沖涼,用香油攪拌均勻。
5)平底鍋燒熱,倒油,放入蔥花,煸香。
6)放入豬肉絲,煸炒。
7)放入豆角絲,煸炒。
8)放入拌飯醬、生抽、面條、鹽。
9)滴上香油,攪拌均勻,出鍋即可。
參芪猴頭燉雞
用料:猴頭菌100克,母雞1只(約750克),黃芪、黨參、大棗各10克,姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯、淀粉各適量。
制法:將猴頭菌洗凈去蒂,發(fā)脹后將菌內(nèi)殘水?dāng)D壓干凈,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳,剁方塊,放入燉盅內(nèi),加入姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯,上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗,用文火慢慢燉,直至肉熟爛為止,調(diào)味即成。
功用:補(bǔ)氣健脾養(yǎng)胃。
秋季養(yǎng)胃飲食要清淡
秋季是非常適合養(yǎng)生的季節(jié),而養(yǎng)胃是秋季樣生的重要部分,而秋季養(yǎng)胃在飲食上是有一些注意事項的,下面小編就為大家介紹一下吧!
清淡
淡味飲食養(yǎng)胃,清淡的素食宜于消化吸收,不僅有利于病胃的恢復(fù),也利于長壽。新鮮蔬菜、五谷都是素食健胃佳品。在飲食養(yǎng)生中,食粥為人們喜愛和重視。清·石成金說:“清晨食白粥,能暢胃氣,生津液,大補(bǔ)于人。”
精少
精,是指胃病之人不宜吃粗糙和粗纖維多的食物,尤其消化不良的病人。消化道出血的病人需進(jìn)無渣流食。少,是要多少調(diào)和得適中,善食而能善節(jié)入口,飲食宜少如晚飯宜少;食枯硬難消化之物宜少;食葷腥油膩之物宜少;食腐敗之物宜少;食枯香燥炙煿之物宜少。
和緩
指細(xì)嚼慢咽,在充分咀嚼食物的過程中,唾液會大量分泌,唾液中含有大量的多種酶類,可以幫助消化食物中的各種營養(yǎng)成分,唾液入胃后,給胃壁形成了理想的保護(hù)層,大大減少了對胃壁的破壞。在咀嚼食物的過程中,胃腸道,胰腺分泌的酶也會大量增加,促進(jìn)食物的消化吸收。
鮮潔
鮮,一是指適量吃新鮮蔬菜和水果;二是吃新鮮食物,不食陳腐和過夜的食物,包括一些腌制食品;三是多食一些保鮮食品。潔,胃病的人,因胃弱抵抗力差,應(yīng)防止食物的致病菌和寄生蟲污染,要注意食物的選購、制備和保存,以及食具的清潔衛(wèi)生等。
溫軟
宜溫,熱燙的飲食對食道和胃都有損傷。過食生冷瓜果之品,也傷胃氣。宜軟,堅硬、油炸、筋韌及半熟之物難以消化,甚或刺傷胃絡(luò),引起出血或糜爛。合理烹調(diào)可使肉類的結(jié)締組織和植物的纖維素軟化,可使植物的淀粉粒破裂,便于消化吸收。
結(jié)語:養(yǎng)胃護(hù)胃是很多人在哦秋季會做的事情,而養(yǎng)胃的方法是非常的多,有食物、按摩、中醫(yī)等等,而不同的方法的效果也是有所區(qū)別的,其中飲食養(yǎng)胃是很多人都比較喜歡的,因為它不但效果好,還非常的健康安全,本文就為大家介紹一些養(yǎng)胃的食物,大家可以吃吃看喲!