炒土豆絲的家常做法 脆嫩的土豆就這么吃

  炒土豆絲是一道普通的家常菜,味道相當?shù)拇己?,咸鮮滑淡,質地細嫩,清淡平和,是一道四季皆宜的菜。那么你們知道炒土豆絲的家常做法嗎,炒土豆絲的做法有哪些呢,下面就讓小編給大家介紹一下吧。

  很多的大小型餐廳都有炒土豆絲這道菜,這道菜需要炒的非常香脆,嫩滑才好哦,那么一起來看看怎么炒呢。

  做法一

  主料

  準備所需的土豆(黃皮)300克。

準備所需的土豆(黃皮)300克

  輔料

  大蔥5克。

  調料

  鹽6克,味精2克,醋3克,胡麻油2克,花生油8克。

  做法

  1.大蔥洗凈切成絲待用;土豆削去外皮洗凈,切成粗細均勻,長短一致的細絲放入大碗中用清水浸泡片刻,撈出濾凈水分。

  2.炒鍋置火上,燒熱后注入花生油,四成油溫時下入土豆絲翻炒二下后下入醋,接著下入精鹽、味精、蔥油、花椒油、蔥絲翻炒成熟即可出鍋裝盤。

  做法二

  1、土豆剝皮切片切絲。

  2、去淀粉:土豆放水中洗凈浸泡30分鐘。這樣炒出來的土豆絲比較脆爽口。

  3、將土豆絲瀝干水,同時將干辣椒切段。

  4、起鍋加熱,倒入油30-50克,放入干辣椒煸出香味后,倒入土豆絲翻炒均勻。

  5、放入鹽、雞粉或味精,起鍋裝盤即可。

  做法三

  材料

  土豆,姜絲,蒜茸,辣椒絲。

  做法

  1、土豆切細絲,用冷水漂走淀粉,浸泡到炒時才撈起;

  2、炒時先放姜絲和少少蒜茸,熱鍋炒,差不多好時入少少辣椒絲,因老爸怕辣椒,偶不敢放太多辣椒。

  做法四

  材料

  土豆兩個,芹菜一棵,紅辣椒兩粒,花椒、蔥、姜、蒜、醬油、米醋、雞精、鹽適量。

  做法

  1土豆切絲涼水洗去淀粉..

  2 鍋內(nèi)放油,八成熱放入花椒爆香(千萬別糊了,不喜歡爆香后可把花椒盛出),放紅辣椒段、蔥絲、姜絲、土豆絲翻炒。

炒土豆絲的做法 炒土豆絲的做法大全 炒土豆絲的家常做法 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)??梢钥吹街?..
10個簡單小妙招巧治鼻炎
10個簡單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴大年輕...