烤雞翅是很多人都很喜歡吃的，其中新奧爾良烤翅是有名的。它的外皮焦脆、里面的肉質(zhì)軟嫩多汁，很是美味。新奧爾良烤翅做法并不是很難的，腌料是關(guān)鍵，并且只要將準(zhǔn)備工作都做好，就能輕松做出來了。朋友們想知道新奧爾良烤翅腌料嗎?下面就為大家介紹。
新奧爾良烤翅腌料
材料
生抽、老抽、糖、雞精、紅酒、黑胡椒粉、花椒粉、五香粉、生粉、姜粉和少許番茄醬。
步驟
將上訴材料準(zhǔn)備好，然后將它們混合在一起攪拌均勻。
好是放在冰箱的保溫室，冷藏一個晚上就可以了。
新奧爾良烤翅做法一
材料：雞翅根500g。
配料：適量的清水、極美滋新奧爾良復(fù)合調(diào)味料一袋(一次取一半用)。
做法
1、先將準(zhǔn)備好的雞翅洗干凈，腌制前還要做一個步驟就是在雞翅兩邊扎幾個孔，這樣腌制能更入味。
2、把雞翅放進(jìn)在容器里，再放入準(zhǔn)備好的腌料拌勻，用保鮮膜封上。
3、這時候放入冰箱，等待一天的時間，腌制的時間越長雞翅越好吃，當(dāng)然太長也是不行的，一天的時間就剛剛好，中途翻動幾次好。
4、這里要用到空氣炸鍋，沒有的朋友油鍋或者是烤箱都是可以的。將空氣炸鍋預(yù)熱后，200度烤6分鐘，將雞翅翻面，180度再烤5分鐘。
5、取出雞翅，放入吸油紙吸取多余油脂，然后裝盤。
小訣竅
1、不怕麻煩呢，200度烤6分鐘，刷一層蜂蜜，再烤5分鐘，這樣成色更加漂亮。
2、各位單身狗，為了美的自己遇見好的他(她)，還是少油少糖吧。
吸油紙不要省，蜂蜜也別刷了。
新奧爾良烤翅做法二
材料：雞翅根10個，COOK100新奧爾良烤翅腌料35g。
做法
雞翅根洗凈，從雞翅根的底部橫著劃上一刀，然后將皮往上翻剝。
新奧爾良烤翅腌料用少量清水調(diào)成汁，與雞翅根拌勻，按摩10分鐘，放入冰箱腌制過夜。
腌制一夜之后，烤盤上附上錫紙，在雞翅根的骨頭上包少許錫紙。
一來防止烤糊，二來也方便食用，多像棒棒糖，之后擺在烤盤上，淋少許腌料。
烤箱預(yù)熱220度，烤制20分鐘，即可出爐!小訣竅腌制時間越久越入味，可以前一天晚上腌好，烤好后裝入保鮮盒。
每個雞翅的根部都包裹了錫紙，拿著錫紙開吃吧，絕對不臟手。
新奧爾良烤翅做法三
材料：雞翅，奧爾良腌料，料酒，芝麻。
輔料：奧爾良腌料，料酒，芝麻。
步驟
1.雞翅洗凈。
