燉雞湯是人們喜愛喝的一種滋補(bǔ)湯，價格便宜，滋補(bǔ)效果有很好，很適合日常滋補(bǔ)，雞湯中有人體生長的必要元素，所以大姐可以多喝點雞湯，燉雞湯的做法有很多，不知道大家知道多少?怎么燉雞湯好喝呢?下面小編就為大家介紹一下燉雞湯的做法大全吧。
電鍋燉雞湯
材料：雞塊適量，豬瘦肉1小塊、紅棗3 顆、香菇5 個、姜片1片、水適量。
做法
1.雞塊，瘦肉洗凈瀝干水，香菇用水泡發(fā)半小時，紅棗洗凈剪開。
2.電飯鍋里放2杯水的量。
3.把雞塊，瘦肉，香菇，紅棗，姜片。
4.按下電鍋的煮飯檔，煮至跳到保溫檔，即內(nèi)膽的水煮干了，就可取出放入鹽，味精調(diào)味了。
蘿卜燉雞湯
材料：土雞1/4只，白蘿卜300公克，老姜30公克，青蔥1根，水600㏄，鹽1小匙，米酒1大匙。
做法
1.土雞剁小塊，放入滾水汆燙1分鐘后撈出備用。
2.白蘿卜去皮切滾刀塊，放入滾水汆燙1分鐘撈出備用。
3.老姜去皮切片;青蔥切段，備用。
4.將作法1∼3的所有食材、水和調(diào)味料，放入電子鍋內(nèi)鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關(guān)跳起即可。
花菇燉雞湯
材料：雞1只(好是土雞)，花菇10朵，生姜，蔥，料酒，鹽。
做法
1、雞清洗處理干凈。
2、花菇用溫水泡發(fā)(大概一小時左右)。
3、雞切塊，放入鍋中，倒入足量冷水，煮開，撇去浮末。
4、放入姜片和蔥段。
5、倒入少許料酒。
6、倒入泡花菇的水。
7、放入泡發(fā)好的花菇。
8、大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢燉一個半小時左右。
9、待雞肉能輕松用筷子穿透，加入鹽調(diào)味即可。
鮮奶燉雞湯
材料：用料土雞600克，鮮奶1000毫升，高湯1000毫升，紅棗5顆，姜、精鹽各適量。
做法
1、土雞洗凈切塊，入沸水中汆燙一下。姜切片。
2、湯鍋內(nèi)倒入高湯、鮮奶，放入土雞塊、紅棗及姜片，大火煮開后加鍋蓋，改小火煮2小時，起鍋前加入精鹽調(diào)味即可。
