抗菌作用
利水滲濕藥，特別是利尿通淋藥，經(jīng)體外抗菌試驗(yàn)，有不同程度的抗菌作用，茵陳對(duì)結(jié)核桿菌及球菌等有抑制作用。
萹蓄浸出液對(duì)某些真菌有抑制作用，對(duì)細(xì)菌的抑制作用較弱，澤瀉能抑制結(jié)核桿菌的生長，木通水煎劑及半邊蓮對(duì)多種致病真菌也有不同程度的抑制作用。
地膚子水浸劑在試管內(nèi)對(duì)許蘭氏黃癬菌、粵杜盎氏小芽胞癬菌等皮膚真菌有抑制作用。
冬瓜丸子湯是一道美味可口的漢族名菜，屬于粵菜系。濃香不油膩、噴香可口。
冬瓜性味甘、淡、有利尿、清熱、化痰、解渴等功效，其中糖類，維生素含量均較高且不含脂肪。
菜品特色
濃香不油膩、噴香可口。健康貼士：冬瓜性味甘、淡、有利尿、清熱、化痰、解渴等功效，其中糖類，維生素含量均較高且不含脂肪。
做法一
1.冬瓜削去綠皮，切成厚0.5厘米的薄片。
2.肉餡放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘記加鹽，根據(jù)自己口味的輕重適量放置，然后攪拌均勻。
3.湯鍋加水燒開，放入姜片，調(diào)為小火，把肉末擠成個(gè)頭均勻的肉丸子，隨擠隨放入鍋中，待肉丸變色發(fā)緊時(shí)，用湯勺輕輕推動(dòng)，使之不粘連。
經(jīng)過經(jīng)驗(yàn)檢驗(yàn)，氽丸子的時(shí)候，還是冷水下鍋的好。都肉餡都擠到冷水里之后，再開火燒。
4.丸子全部擠好后開大火將湯燒滾，放入冬瓜片煮5分鐘，調(diào)入鹽、雞精把湯味提起來，后放入香菜，滴入香油即可起鍋。
做法二
用料：豬肉餡400克，冬瓜1000克。
輔料：蔥一段，姜一小塊，花椒粉2克，黃豆醬一勺，醬油20毫升，食鹽適量，味精1克，香油少許，香菜少許。
1.先將肉餡加入蔥姜末少許，味精，花椒面少許，黃豆醬一勺，醬油少許和勻。
2.然后取小半碗清水，分次一點(diǎn)一點(diǎn)加入肉餡了和勻，攪上勁，然后加入適量鹽和勻，腌制20分鐘入味。腌制肉餡時(shí)，冬瓜去皮去瓤，洗凈切片。
3.取一鍋加適量清水，鍋中加入蔥段、姜片、花椒煮開，放入冬瓜煮開，水再次開時(shí)用勺將肉餡一勺一勺挖入鍋內(nèi)成丸子狀，少煮一會(huì)，丸子顏色變白全部浮起就可以了，關(guān)火。撒上香菜段，淋上香油就可以吃了。
孕婦能吃冬瓜嗎
醫(yī)學(xué)研究表明，孕婦可以吃冬瓜。
因?yàn)槎细缓喾N維生素，還有像鈣、磷、鐵等多種微量元素，可滿足人體營養(yǎng)成分的需求。
此外，冬瓜中含有一種化學(xué)物質(zhì)，會(huì)抑制脂肪的合成，孕婦不用擔(dān)心會(huì)發(fā)胖。
同時(shí)冬瓜還是一種能消腫利尿的食物，對(duì)孕晚期出現(xiàn)的雙下肢水腫等癥狀表現(xiàn)，可以通過吃些冬瓜來緩解。
懷孕后，胎兒逐漸長大，會(huì)對(duì)內(nèi)臟產(chǎn)生壓迫，有些孕婦可能會(huì)出現(xiàn)便秘的狀況，此時(shí)吃點(diǎn)冬瓜，能通便，因?yàn)槎虾胸S富的膳食纖維。
特別是在炎熱的夏季，孕婦吃些冬瓜，能有效預(yù)防中暑。
孕婦一般不敢用護(hù)膚品，吃冬瓜還能改善面部肌膚，使肌膚光滑細(xì)膩。
適合孕婦吃的冬瓜食譜
酸辣冬瓜湯
既然孕婦能吃冬瓜，那么冬瓜都可以怎么做呢。酸辣冬瓜湯就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。將冬瓜和黃瓜切成薄片，并用油炒一下。鍋中加水，燒開后放上醋、胡椒粉、淀粉等。酸中帶著些許的辣味，對(duì)不想吃飯的孕婦，能起到開胃的作用，同時(shí)還能消腫。
冬瓜排骨湯
冬瓜排骨湯在這里不得不，提一下，因?yàn)槠錉I養(yǎng)價(jià)值豐富，特別適合孕婦來吃。排骨通過燉煮，能使骨頭中的鈣質(zhì)被人體更好地吸收，同時(shí)排骨中的膠原蛋白、骨膠原等也能被孕婦吸收。排骨和冬瓜放在一起做湯使得湯汁清爽，不油膩，適合胃口不佳的孕婦食用。
另外冬瓜蝦仁湯、冬瓜炒蝦仁、海米冬瓜湯等也都是非常不錯(cuò)的補(bǔ)鈣之品，孕婦可根據(jù)自己的口味，進(jìn)行選擇。
結(jié)語：看完本文，相信大家對(duì)冬瓜丸子湯的做法以及冬瓜的營養(yǎng)價(jià)值和功效都有了一定的了解和認(rèn)識(shí)，其實(shí)冬瓜的營養(yǎng)價(jià)值很高，也具有很多的功效，對(duì)人體有很多的好處，冬瓜的做法有很多，比如冬瓜丸子湯就是很有營養(yǎng)又美味的一種做法。
