9、省成小劑子。
10、將小劑子按平，放入白糖。
11、收口。
12、搟成小皮。
13、電餅鐺預(yù)熱，放入，我沒放油，因?yàn)榻o孩子吃，油少為宜，如果你怕糊鍋可以點(diǎn)油。
14、煲熟即可。
做法三
主料
低筋面粉(適量)、植物油(適量)、豬油(適量)、糖(適量)、水(適量)、板栗(適量)、芝麻(適量)。
做法
1、栗子要生的，可以用剪刀把栗子從中間剪開，剝皮。
2、去皮的時(shí)候可能中間那層薄膜不容易脫落，不過沒關(guān)系，等蒸熟的時(shí)候就容易剝下來了。上蒸鍋，大概半個(gè)小時(shí)左右吧，可以邊蒸邊觀察，直到熟，軟。
3、蒸栗子的時(shí)候可以和面了，將材料1的所有材料揉成面團(tuán)。
4、不管和哪個(gè)面團(tuán)都要軟。(這個(gè)也可以用豬油，我用的植物油，因?yàn)槲遗仑i油吃太多了得腦血栓)。
5、將材料2的所有材料揉成面團(tuán)，好用溫水?？梢宰屆鎴F(tuán)軟。
6、揉光滑面團(tuán)后放在保鮮盒里靜止。也可以用保鮮膜覆蓋?；蛘邼衩?面團(tuán)1要比面團(tuán)2大一些)。
7、我留了一個(gè)沒有剪開的栗子，證明蒸熟剝會比生剝?nèi)菀c(diǎn)。趁熱的時(shí)候把遺留在栗子上的薄膜脫落。
8、趁熱將栗子碾碎，成末。(也可以將板栗放在面板上用搟面杖壓碎)。
9、栗子粉里加入豬油，糖。根據(jù)自己的口味加。(記得栗子本來就有甜)
10、把栗子粉和豬油，糖，攪拌均勻。
11、將面團(tuán)1，面團(tuán)2，餡料，分成數(shù)量相同的小劑子。
12、取面團(tuán)2的小劑子捏成片，也可以用搟面杖搟成片(不用太薄)。
13、將面團(tuán)1的小劑子放在面團(tuán)2的劑子上。
14、用面團(tuán)2的小劑子將面團(tuán)1的小劑子包住(皮因?yàn)橛杏?，所以要捏緊)。
15、將包好的小劑子搟成長條形。
16、沿邊卷起，靜止15分鐘左右(這期間做其他的小劑子，按制作完成的順序擺放好)。
17、靜止15分鐘后(我也沒看時(shí)間，大概把其他小劑子做好)按斜的方向繼續(xù)把卷好的小劑子搟成長條形。
18、繼續(xù)沿邊卷起。
19、又靜止，按順序使用。
20、取第一個(gè)做的小劑子。
21、將卷好，靜止好的小劑子按扁。
22、將栗子餡放在按扁的小劑子上。
23、收口，記得要捏緊，不然后面會漏出來，很麻煩。
24、將放好餡料的小劑子按扁，(收口不要在旁邊，一定要在下面，免得餡料出來)。
25、將板栗餅上面和下面都按上芝麻。
26、我家沒有那種雙面的電餅鐺，我用的平底鍋。也不錯哦。入鍋之前在鍋上用刷子刷上油，記得要用小火。
27、期間板栗餅會把油吸光，多觀察，刷油。
28、小火大概3、4分鐘吧，翻面、(翻面之前記得在餅上刷油，翻面后也會把油吸光，記得再刷油)。
29、因?yàn)槭切』?，大火的話餅不會酥，肯定要等板栗餅的，期間可以用蓋子蓋上。
30、過了兩三分鐘就OK啦。
結(jié)語：以上就是小編為大家?guī)淼年P(guān)于板栗餅的制作方法文章的全部內(nèi)容，現(xiàn)在大家對我上文所介紹的幾種做法是否有了一定的了解了呢？是不是想吃啊，那就趕快行動吧，為自己和家人做一份美味吧。
