做法
1.腐竹用涼水泡發(fā)。
2.黑木耳用溫水泡發(fā)。
3.黃瓜洗干凈備用，也可以用芹菜代替。
4.將泡發(fā)后的腐竹和木耳放開水鍋中焯一下。
5.撈出來浸入冷水中。
6.將黃瓜拍成塊放進料盆，腐竹擠干水分后切成小段、木耳撕成小片也放進料盆。
7.放入蔥絲和蒜末。
8.放入白糖、蘋果醋、鹽、辣椒油、香油。春天火大，可適量酌減辣椒油的用量，少許調(diào)味即可。
9.再倒入少許醬油，這個不妨也可以，可根據(jù)自己口味調(diào)節(jié)。
10.用筷子攪拌均勻即可食用。
做法六
材料
西芹2根，腐竹2根，蝦米10g，姜末，麻油，鹽，料酒。
做法
1)腐竹事先用水發(fā)好，蝦米用料酒浸泡至軟。
2)西芹油鹽水里焯一下后過冰水，切成4cm長的條均勻擺在碟上。
3)將腐竹切絲后擺放在西芹絲上，蝦米切小粒后放在腐竹絲上。
4)姜做成姜汁后加鹽和麻油，攪拌均勻后澆在上面即可。
做法七
材料
木耳、腐竹、 黃瓜、蔥絲、蒜末、白糖、蘋果醋、鹽、辣椒油、香油、少許醬油。
做法
1、腐竹用涼水泡發(fā)。黑木耳用溫水泡發(fā)。
2、黃瓜洗干凈備用，也可以用芹菜代替。
3、 將泡發(fā)后的腐竹和木耳放開水鍋中焯一下。撈出來浸入冷水中。
4、將黃瓜拍成塊放進料盆，腐竹擠干水分后切成小段、木耳撕成小片也放進料盆。放入蔥絲和蒜末。
5、放入白糖、蘋果醋、鹽、辣椒油、香油。春天火大，可適量酌減辣椒油的用量，少許調(diào)味即可。
6、 再倒入少許醬油，這個不妨也可以，可根據(jù)自己口味調(diào)節(jié)。用筷子攪拌均勻即可食用。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的涼拌豆腐皮的做法的內(nèi)容?，F(xiàn)在大家都知道該如何制作涼拌豆腐皮了吧，想要制作美味的豆腐皮其實是件很簡單的事情，只是簡單的幾個步驟就可以了。文章中介紹的做法都很簡單，朋友們不要錯過了。
