黃骨魚湯是非常有營養(yǎng)的湯類,很多有小寶寶的婦女都喜歡制作美味的黃骨魚湯來滋補(bǔ)身體,黃骨魚湯有很好的下奶功效,那么大家知道黃骨魚湯的做法嗎?下面小編就為大家介紹一下黃骨魚湯的做法大全吧。
黃骨魚湯有很好的下奶功效,需要喂奶的媽媽可以多做點(diǎn)黃骨魚湯來喝,下面小編為大家介紹幾款很不錯(cuò)的魚湯制作方法,希望大家喜歡。
黃骨魚豆腐湯
材料
黃骨魚二條,豆腐一塊。
做法
1.黃骨魚兩條,洗凈,處理完。
2.豆腐一塊,切成小塊。
3.雞腿菇一個(gè),撕成小塊。
4.放大碗,加姜、胡椒、清水。
5.隔水燉半小時(shí)。
6.完成。
黃骨魚豆腐湯
材料
黃骨魚,豆腐,香蔥,姜片,鹽。
做法
1.黃骨魚洗凈,正反劃三刀。洗的時(shí)候要小心魚身上的昂刺,豆腐切小塊,姜片先抹一遍鍋(據(jù)說煎魚不會(huì)破皮),然后,熱油爆香姜片。
2.放入黃骨魚,兩面煎一會(huì)兒。
3.倒入熱開水,煮開。
4.放入豆腐,轉(zhuǎn)中火煮。
5.魚湯發(fā)白,放蔥花、鹽調(diào)味,即可。
昂刺魚豆腐湯
材料
昂刺魚2條,南豆腐1塊,枸杞20粒,蔥姜、料酒、油、鹽、雞精適量。
做法
1、魚沖洗干凈,豆腐切方塊用清水泡幾十分鐘再瀝干水,枸杞快速?zèng)_洗一下,起鍋熱油煸炒蔥姜,放魚略煎幾分鐘,放料酒、3碗水和豆腐、枸杞。
2、大火燒20分鐘左右,放鹽和雞精調(diào)味即可。
奶白鯽魚湯
材料
鯽魚,嫩豆腐,姜,蒜,鹽,香菜,蔥。
做法
1、鯽魚去鱗去其內(nèi)臟和腮,洗凈,控干水分;鍋內(nèi)下油,油熱后,下入姜蒜炒香;下入鯽魚轉(zhuǎn)小火反正面煎制;
2、待魚皮變黃,加適量開水轉(zhuǎn)中火慢燉;
3、十五分鐘后,加入嫩豆腐塊繼續(xù)燉5分鐘;
4、加鹽、香菜、蔥花出鍋即可。
小訣竅
1、洗魚時(shí),腮和魚肚內(nèi)層黑膜一定處理干凈,否則不利于健康,并且腥味重;