黃骨魚湯的做法 下奶魚湯美味做法(2)

  2、一定等鍋內(nèi)油熱后下魚煎,煎魚時(shí)不要急于翻動,注意觀察,待底面變黃再翻動,否則容易破皮,影響美觀;

  3、可隨個(gè)人口味喜好添加胡椒粉之類的調(diào)味品。

  金針菇鯽魚湯

  材料

  一條鯽魚、250克金針菇、10粒枸杞子、若干大蔥、小蔥、姜。

  做法

  1、鯽魚去腮開膛收拾干凈,在兩側(cè)魚身都用刀劃3個(gè)口子。

  2、下油鍋煎至兩面金黃色取出備用。

  3、把魚放入砂鍋或湯鍋內(nèi),加入適量的水,少要沒過魚身。加入料酒、鹽、蔥段、姜片。開大火加蓋煮。

  4、等開鍋加入枸杞子,換小火煮20分鐘。

  5、加入金針菇。

  6、5分鐘后即可出鍋,撒入小蔥末裝扮,美味完成。

  玉米胡蘿鯽魚湯

  材料

  鯽魚2條,玉米2條,胡蘿卜2條,馬蹄10個(gè),瘦肉一小塊,生姜幾片,鹽。

鯽魚2條,玉米2條,胡蘿卜2條,馬蹄10個(gè),瘦肉一小塊,生姜幾片,鹽

  做法

  1.鯽魚洗凈,下油鍋煎至金黃。

  2.瘦肉切大塊淖水。

  3.玉米,胡蘿卜,馬蹄分別切塊,姜去皮切片。

  4.所有材料放入湯煲中,一次性加足清水,大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)。

  鯽魚湯

  材料

  鯽魚1條,金針菇250g,枸杞子10粒,大蔥適量,小蔥適量,姜適量。

  做法

  1、鯽魚去腮開膛收拾干凈,在兩側(cè)魚身都用刀劃3個(gè)口子。

  2、下油鍋煎至兩面金黃色取出備用。

  3、把魚放入砂鍋或湯鍋內(nèi),加入適量的水,少要沒過魚身。加入料酒、鹽、蔥段、姜片。開大火加蓋煮。

  4、等開鍋加入枸杞子,換小火煮20分鐘。

  5、20分鐘后,再加入金針菇。

  6、5分鐘后即可出鍋,撒入小蔥末裝扮,美味完成。

  姜絲鮮魚湯

  材料

  鮮魚塊300公克,姜絲10公克,枸杞10公克,蔥花少許,鹽1/2小匙,雞粉1/2小匙,米酒1小匙,胡椒粉少許,香油少許。

  做法

  1.取一湯鍋,加入800㏄的水煮滾后放入鮮魚塊、姜絲、枸杞,煮至再度滾沸后轉(zhuǎn)小火,續(xù)煮約10分鐘。

  2.于作法1的鍋中加入所有調(diào)味料拌勻,起鍋前撒上蔥花即可。

  結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹黃骨魚湯的做法全部內(nèi)容,相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了怎么制作出美味的黃骨魚湯了吧,小編介紹的是幾款簡單的做法,大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。

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