4、松馳后的兩種面團(tuán)分別分為20個(gè)。
5、取油皮1個(gè)，略壓扁，包入1個(gè)油酥。
6、虎口處收攏，將油酥包圍。
7、包嚴(yán)后后收口向下。
8、將捏制好的油酥皮，略壓扁，由中間向兩端搟成橢圓形。
9、由下向上卷成，收口朝上。
10、依次排列松馳15分鐘。
11、再用手略壓扁，再由中間向兩端搟成橢圓形。
12、由下向上卷成。
13、收口朝下，松馳20分鐘。
14、取松馳好的油酥皮，收口向上，將兩端往中間壓。
15、搟圓，包入內(nèi)餡。
16、收口向下。
17、按扁，用筷子蘸紅色色素在中間點(diǎn)一個(gè)紅。
18、入預(yù)熱好的烤箱，170度，20分鐘左右。
19、美味出爐。
做法四
主料
中筋面粉120g、糖7g、豬油35g、熱水50g、中筋面粉75g、豬油35g、玫瑰釀80g、玫瑰原汁10g、糯米粉30g、花生20g。
步驟
1、水油皮：120g面粉加糖加35g豬油，加50g熱水，迅速攪拌，成雪花狀。
2、用手和面，至光滑。
3、油皮：75g面粉加35g豬油 攪拌。
4、用手和面 至光滑。
5、把水油皮面團(tuán)和油皮面團(tuán)分別分成十份。
6、水油皮包裹油皮，裹成球狀。
7、用搟面杖把包裹好的面團(tuán)搟成橢圓。
8、卷起來。
9、依次裹好后，把裹好的卷又搟成橢圓，再卷起，重復(fù)上一個(gè)步驟。
10、把裹好的卷對(duì)折 稍微捏圓。
11、餡料：80g玫瑰釀 10g玫瑰原汁 30g炒熟的糯米粉 20g烤熟的花生碎。
12、加適量水 攪拌。
13、對(duì)折準(zhǔn)備好的面團(tuán)，搟成圓片，包餡料。
14、封口在下，用手摁壓成1cm左右的餅狀。
15、放入烤盤，用牙簽戳孔，以防漲起。烤箱預(yù)熱200度，放入中層，十分鐘拿出翻面，再烤十分鐘。
16、烤的過程有玫瑰花香飄滿整個(gè)屋子，好甜蜜的感覺。
17、烤好了，外皮酥得掉渣，好好吃。
結(jié)語：以上就是小編為大家?guī)淼年P(guān)于玫瑰餅的做法文章的全部?jī)?nèi)容，現(xiàn)在大家對(duì)我上文所介紹的幾種做法是否有所了解了呢？是不是想吃啊，那就趕快行動(dòng)吧，為自己和家人做一份美味吧。
