蝦皮補鈣嗎 它補鈣的效果不如牛奶

  蝦皮補鈣嗎,這是很多人都想知道的問題,有些人認為蝦皮中含有很多的鈣質(zhì),所以吃蝦皮是可以補鈣的,其實這并不是絕對的,它是很有很多的鈣質(zhì)但是也并不一定能為我們補充充足的鈣。朋友們想知道蝦皮補鈣及蝦皮的做法嗎?下面就為大家介紹。

  蝦皮中是很有很多鈣和磷,但是其這樣一并不一定就能補鈣了,因為它本身的量不大,所以含鈣量也不大,下面就來為大家介紹蝦皮補鈣嗎和幾種它的做法。

  蝦皮補鈣嗎

  1.蝦皮中所謂含鈣量高主要是因為蝦皮中鈣的百分比含量高。但是由于蝦皮本身的量很小,所以蝦皮中鈣的絕對數(shù)量很少。

  2.蝦皮中鈣的吸收率要比奶制品低。

  3.蝦皮中鈣、磷比例也不如奶制品中的鈣磷比例合理。鈣磷比例不合理,影響吸收率。

  基于以上三點,所以說靠吃蝦皮補鈣是一種理想化的想法,不太現(xiàn)實。要吃相當龐大量的蝦皮才能抵一袋牛奶中所含的鈣量。

  進食常規(guī)量的蝦皮遠遠不能補充人體所需要的鈣量,如果想通過吃蝦皮來滿足兩袋牛奶補充的鈣量的話,正常人是完全不能接受的。

  做法一

  材料

  半肥瘦豬肉,蝦皮,韭菜,鹽適量,生粉適量,糖適量,生抽適量,麻油適量。

  做法

  1.將適量的蝦皮清洗干凈,把水分去干,放在一邊備用。

  2.再將韭菜清洗干凈,將其切碎了。

  3.豬肉洗凈剁碎后與蝦皮及韭菜一齊攪拌均勻,然后用適量鹽、生粉、糖、生抽、麻油腌制2小時。

  4.鍋內(nèi)放少量油,燒熱后加入腌好的原料翻炒至熟即可。

  做法二

  材料

  韭菜,蝦皮,雞蛋,食用油,鹽,白糖。

  做法

  1.韭菜摘去老葉,洗凈切成1cm長的碎。蝦皮洗凈瀝干。雞蛋加適量鹽調(diào)味,用筷子打散。

  2.在打散的雞蛋中加一點白砂糖。

  3.在打散的雞蛋中加幾小勺水。

  4.把蝦皮和切好的韭菜放入雞蛋液中攪勻。

  5.鍋子燒熱,放油燒至大約7成熱。

  6.把蝦皮韭菜雞蛋液倒入鍋中,蛋液開始要凝結(jié)的時候,快速用筷子把蛋液攪散成小塊狀,繼續(xù)翻炒一會兒,蛋液完全凝固即可出鍋。

  做法三

  主料

  干紫菜10克,蝦皮10克。

  輔料

  雞蛋60克。

  調(diào)料

  植物油5克,料酒5克,醋5克,醬油5克,味精3克,香油5克。

  做法

  1.將紫菜洗、撕開備用。

  2.雞蛋打開,在碗里攪勻。

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