5、將魚塊放在海鮮菇上,加入醬油和糖,不需要加水,因為菇本身會出水,小火燜煮;
6、湯汁漸干時,撒上蒜綠抹裝盤。
牛柳海鮮菇意面
材料
牛柳,海鮮菇,彩椒,嫩肉粉,淀粉,蛋清,黑胡椒粉,老抽 味精,番茄醬,意大利醬,糖。
做法
1、首先把面煮熟,水里一定要放鹽哦!別忘記了!不然一會兒面會無味的。
2、煮好的面過冷水瀝干,倒點油抓幾下備用用,不要讓面粘連。
3、然后就是切洋蔥、彩椒。
4、接著腌制牛柳:牛柳一般在家里做很容易做老了,怎么樣才能腌制出既嫩又好吃的牛肉呢?要放蛋清、淀粉、嫩肉粉、料酒、黑胡椒粉、老抽一點、味精,腌制時間要長點,好5小時以上。
5、然后鍋里倒油,如果放黃油的話更好,因為比較香,沒有也無所謂啦!
6、油旺了后放牛柳煸炒,然后倒入洋蔥、彩椒一起煸炒,再放海鮮菇、番茄醬一起翻炒。
7、加入少許鹽、味精、糖,倒入意面一起翻炒,不要讓它粘鍋了。
蠔油海鮮菇
材料
海鮮菇,胡蘿卜,荷蘭豆,鴨腸,蠔油,鹽,糖,淀粉。
做法
1、荷蘭豆切條,海鮮菇一盤,手撕成條。
2、鍋里放水、油、鹽,焯一下荷蘭豆、胡蘿卜。
3、鴨腸、鴨胗處理干凈,切好。
4、蔥花爆鍋,然后炒胡蘿卜、荷蘭豆、海鮮菇,放入蠔油、鹽、糖。
5、翻炒一陣后,用淀粉勾芡,下入鴨腸、鴨胗,炒勻即可。
彩椒海鮮菇
材料
彩椒,海鮮菇,食用油,美極鮮醬油,雞精。
做法
1.鍋中水燒開,海鮮菇浸泡洗凈后,放入焯水,一分鐘后撈出,用水沖涼瀝干。
2.彩椒去蒂去籽,切成條,海鮮菇切段。
3.鍋子燒熱放食用油,油稍熱,倒入彩椒翻炒一分鐘。
4.倒入海鮮菇一起翻炒片刻。
5.滴入美級鮮醬油。
6.加一點雞精翻炒均勻后即可出鍋。
結語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹海鮮菇怎么做好吃全部內容,相信大家在看完全文之后已經了解了怎么制作出美味的海鮮菇了吧,小編介紹的是幾款簡單的做法,大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。