板栗雞湯是很滋補的營養(yǎng)湯品,很多人都喜歡在家制作美味的板栗雞湯,因為板栗和雞肉的價格都不貴,但是營養(yǎng)豐富,對身體有很大的好處,那么大家知道板栗雞湯的做法嗎?板栗雞湯怎么做好喝呢?下面小編就為大家介紹一下板栗雞湯的做法大全吧。
板栗雞湯的做法非常的多,價格便宜,營養(yǎng)豐富,下面小編就為大家介紹一下板栗雞湯的做法吧。
玉米板栗雞湯
材料
板栗,玉米,雞,姜片,蔥段,少許鹽。
做法
1、雞腿和雞翅洗凈,斬段,放入煲中,加入足量的水、蔥、姜片,大火燒開,改小火燉1個小時。
2、將玉米切斷,板栗去殼。放入煲中,繼續(xù)小火燉1個小時放鹽即可。
小訣竅
此湯味道鮮甜,所以只需要放很少的鹽調味。
菠菜板栗雞湯
材料
用料雞翅200克,栗子100克,菠菜100克,蒜仔2瓣,姜片、色拉油、料酒、精鹽、老抽、味精、燒汁各適量。
做法
1、雞翅洗凈,改刀,放入沸水中焯透。
2、板栗放入沸水中煮熟,剝殼去薄皮取肉。菠菜洗凈,入沸水中燙一下,撈出擠干水分,鍋置火上,放入色拉油燒熱,炒香蒜仔、姜片,下入雞翅、栗子,淋人老抽、燒汁炒至雞翅上色,烹入料酒,倒入適量清水煮開,小火燜至雞翅、栗子熟爛后放入菠菜,撒少許味精續(xù)煮2分鐘即可。
小訣竅特點
補脾胃,通腸胃。
板栗煲雞湯
材料
雞半只,板栗250克,香菇250克,鹽適量,雞精適量。
做法
1.將雞切件汆水。
2.板栗去皮。
3.與新鮮的香菇一起入鍋燒開后文火煮二小時即可調味出鍋。
板栗竹蓀燉雞
材料
母雞,干竹蓀,板栗,蒜,姜,蔥,料酒,鹽。
做法
1、買回的母雞洗凈,然后用刀切斷,把雞胸肉取出,我們主要要的是雞骨,所以雞胸肉可以炒菜,雞翹切開丟掉。
2、鍋里放入開水,加入料酒,讓雞在里面燙至變色。
3、用新的鍋,加入油5成,加入蒜瓣,姜片炒香,加入清水,等水開后放入母雞,板栗,等水開后開小火燉2小時。
4、空閑時間可以泡至竹蓀。
5、2小時后加入竹蓀,鹽,起鍋前撒入蔥花。