2.把比薩餅皮分別放在兩個(gè)烤盤上。每個(gè)比薩餅皮放1大湯匙西紅柿丁，抹平。將(1)舀在比薩餅上，鋪上金槍魚，撒上續(xù)隨子和黑橄欖，然后把剩下的橄欖油灑在餅面。
3.比薩餅入烤箱烤10分鐘左右，直到餅皮變得金黃松脆。灑上撕碎的羅勒葉，立刻端上桌。
比薩餅
材料
高筋面粉1000克，鹽18克，油脂50克，奶粉30克，糖40克，酵母10克，水約550克。
做法
按制作面包面團(tuán)的方法調(diào)制面團(tuán)。
將面團(tuán)分割為150—200克一個(gè)的面團(tuán)，滾圓后將面團(tuán)搟開至比薩模具盤大小(直徑約15—18厘米)，并放入模具中。
涂抹番茄醬(中其它調(diào)味醬)，再放入餡料(不易熟的餡料放上邊)，上面撒一些吉士絲。后澆撒少許烹調(diào)油。
放置約半小時(shí)后烘烤，爐溫200度。小訣竅面團(tuán)也可分為500克左右的塊，再搟成長方形餅皮，放烤盤中，烤后切成小方塊出售。
成型后的餅皮也可餳發(fā)約半小時(shí)，再鋪上餡料，入爐烘烤。
巧克力比薩餅
材料
小比薩2個(gè)，白面1杯，燕麥1大匙，無糖巧克力粉2大匙，橄欖油1大匙，鹽適量，干酵母粉1.5大匙，溫水0.3杯。
做法
1.干酵母粉撒在一半溫水上，等待5分鐘。
2.在放有白面，鹽，麩子皮和巧克力粉的容器里，倒橄欖油，再倒酵母水，用筷子或手和面，再慢慢加入另一半溫水，把面和成很軟的面團(tuán)。
3.容器里抹點(diǎn)橄欖油，容器上可以搭塊濕毛巾，讓面團(tuán)發(fā)酵1個(gè)半小時(shí)(時(shí)間也要根據(jù)氣溫定，天涼的話時(shí)間稍長。
4.面分兩半，搟成半厘米厚的圓餅。
5.烤箱預(yù)熱230攝氏度，在烤盤里或是比薩盤里撒點(diǎn)棒子面或抹點(diǎn)油，放上面餅，和你喜歡的配料，放入烤箱烤20分鐘或倒比薩上面的奶酪熔化。
小訣竅
一邊吃比薩，一邊覺得餅要是甜一點(diǎn)點(diǎn)就好了。所以可以用加了糖的巧克力粉或是另外加些紅糖或蜂蜜。
電飯鍋?zhàn)鎏飯@蔬菜比薩
材料
面粉200g，鹽1/2茶匙(3g)，白砂糖1茶匙(5g)，黃油1湯匙(15g)，干酵母1茶匙(5g)，牛奶100ml，香蒜辣醬2湯匙(30ml)，奶酪100g，甜玉米2湯匙(30g)，豌豆2湯匙(30g)，青，紅椒各1/2個(gè)，洋蔥20g，黑胡椒2g，油少許。
做法
牛奶中加入40ml清水，加熱至40度，放入干酵母，攪拌均勻后靜置10分鐘。將面粉、鹽和白砂糖混合后，加入酵母水，揉成面團(tuán)，加入黃油繼續(xù)揉到面團(tuán)光滑，蓋上保鮮膜餳置2小時(shí)，之后搟成需要的餅底即可。洋蔥洗凈切碎。青、紅椒洗凈，切成小丁。奶酪切成細(xì)絲。
電飯鍋底刷一層薄油，將餳好的面搟成1cm厚的薄餅放入，用叉子扎一些小孔。在面餅上均勻地涂沫一層香蒜辣醬，撒少許奶酪絲，再依次撒上甜玉米、豌豆、洋蔥碎、青椒丁、紅椒丁和黑胡椒后再均勻地?cái)[上一層奶酪絲。打開電飯鍋加熱20分鐘即可。
小訣竅
使用電飯鍋制作比薩，面餅不要搟得太厚，餡料也盡量選擇易熟的。同時(shí)要注意，電飯煲開關(guān)跳起后，不要急于拔掉電源，利用保溫功能可以將批薩烘熟。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹香辣比薩餅做法的全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了如何制作出美味的香辣比薩餅了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。
