做酸奶的方法 簡(jiǎn)單快捷的方法教大家

  要說(shuō)做菜做蛋糕很多人都是非常拿手的,可是說(shuō)到做酸奶那可就一竅不通了,酸奶的味道大家都喜歡,又酸又甜,而且營(yíng)養(yǎng)非常豐富,那么我們?nèi)绾巫灾扑崮棠?酸奶怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下酸奶的做法吧。

  酸奶怎么做比較好吃呢?怎么制作簡(jiǎn)單又快捷呢?下面大家就一起來(lái)看那看那如何制作出美味的酸奶吧。

  自制酸奶

  材料

  鮮奶(約500ml)兩袋,小杯酸奶(約100ml)一杯,白糖(用量隨自己口味而定)一大勺。

  做法

  1.容器清洗干凈,用開水再?zèng)_一遍。

  2.在鍋中放入水,等水煮沸,在這個(gè)時(shí)候可以放入牛奶加熱,誰(shuí)開了,奶也熱好了,將溫?zé)岬孽r牛奶倒入盛有白糖容器(喜歡酸一些的,可以少放點(diǎn)糖或不放;反之則可多放白糖)攪至白糖溶化,再倒入一杯酸奶攪勻。

  3.蓋上容器的蓋子。

  4.用毛巾將容器包裹好。

  5.放入保溫袋中,拉上拉鏈靜置8小時(shí)即可。

  電飯煲做酸奶

  材料

  牛奶,500g,原味酸奶,50g,開水,清水適量。

  做法

  1.我們要先準(zhǔn)備好保鮮盒喝勺子, 電飯鍋中加入清水,加熱至鍋壁稍稍燙手,將500g牛奶倒入保鮮盒中,坐入電飯鍋的熱水中,蓋上鍋蓋,將牛奶加熱至溫?zé)帷?/p>

  3.將裝牛奶的保鮮盒從電飯鍋中取出,重新蓋上鍋蓋,往牛奶中加入酸奶50g。

  4.用小勺將牛奶和酸奶攪拌均勻。

  5.將保鮮盒的蓋子蓋好。

  6.將保鮮盒放入電飯鍋中,蓋上鍋蓋,斷電,發(fā)酵12小時(shí)即可。

  酸奶蛋糕

  材料

  蛋4個(gè),酸奶1杯(100克),面粉70克,白醋幾滴;白糖40克,食用油2勺(可以不要)。

  做法

  1.先把蛋白和蛋黃分別放在干凈干燥的盆里。

  2.制作步驟(7張)2.先來(lái)拌蛋黃糊:在蛋黃里加入一半白糖,2勺油,一盒酸牛奶。再加入70克面粉拌均勻 拌一拌,就是這樣子了,這一步很簡(jiǎn)單。

  3.把蛋黃糊放一邊,再來(lái)打蛋白。在蛋白中放入幾滴醋,朝同一個(gè)方向開始打發(fā),打到起粗泡時(shí)加入剩余白糖的一半。再打到濕性發(fā)泡時(shí)再加入剩下的白糖在打發(fā)。

  4.打到這樣就可以了,直立的小尖角。

  5.把蛋白和蛋黃糊拌一起。把蛋白分三次拌入蛋黃糊中,像炒菜一樣上下翻拌,轉(zhuǎn)動(dòng)盆子 倒入蛋糕模中,震2下,讓氣泡跑出來(lái)。

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