白菜豆腐湯是一道綠色健康菜肴，很多注重養(yǎng)生的人都愛(ài)吃這道菜。而且白菜豆腐湯的做法也比較簡(jiǎn)單，食材也很少，所以一學(xué)就能會(huì)。想知道白菜的做法大全以及豆腐怎么做好吃嗎？那就一起來(lái)看看吧。
白菜豆腐湯的營(yíng)養(yǎng)比較高，多吃些對(duì)身體比較好，下面就給大家仔細(xì)介紹下白菜豆腐湯的各種做法。
做法一
主料
南豆腐250克、辣白菜100克。
配料
青、紅尖椒各1個(gè)。
調(diào)料
色拉油20克、韓式辣椒醬20克、雞精少許。
做法
1、豆腐過(guò)水沖洗一下，切成正方小塊，辣白菜切成小片，青紅尖椒斜切成圈。
2、石鍋置于火上，鍋底倒少量油，中火加熱，油溫八成熱時(shí)，下入青紅椒圈扒炒一下。
3、然后就可以下入辣白菜，翻拌扒炒均勻后，加入韓式辣椒醬，并加入半鍋水，一定要攪拌均勻。
4、待到湯汁煮至沸騰時(shí)，下入豆腐塊。
5、拌勻后煮至再次沸騰時(shí)改小火，燉煮10分鐘左右。
6、后加少量雞精調(diào)味即可關(guān)火。
做法二
主料
白菜90克、豆腐120克、肥豬肉適量、鹽適量、味精少許、蔥適量、姜適量、香菜1棵、八角1個(gè)。
步驟
1、去菜場(chǎng)買(mǎi)一些新鮮的小白菜，然后回家之后將白菜放在盆子里，拿清水洗凈，別使勁揉它。
2、然后切成塊。
3、豆腐洗凈切長(zhǎng)條狀。
