做法
1.海蜇皮用涼水泡一兩天，當(dāng)中換兩三次水，然后洗凈，切成絲用大約80度熱水燙下，馬上撈出擠干水分備用。
2.紫甘藍(lán)，黃瓜洗凈后分別切絲。
3.用兩小顆大蒜切成蒜末，加一湯匙香醋，一湯匙生抽，稍多的香油兌成調(diào)味汁
4.海蜇皮絲，紫甘蘭絲和黃瓜絲放大碗里，把調(diào)味汁倒入拌勻即可。夏天好放冰箱冷藏后食用，味道更佳。
方法四
材料
海蜇頭、香菜、雞精、老抽、糖、麻油。
做法
1.香菜洗凈，切段。
2.海蜇頭事先洗凈，浸泡3天，撈出瀝干放在盤中，加少量鹽。
3.撒入雞精。
4.加入少量老抽、糖、麻油，攪拌入味。
5.后，放上香菜，上桌。
小貼士
海蜇頭一定事先洗凈，用冷水浸3-4天后食用。
方法五
材料
海蜇頭、精制油、醬油、白糖、味精、香麻油、蔥花。
做法
1.超市買的腌制的海蜇，洗去泥沙，然后把海蜇泡起來。浸泡大概10個小時這樣。海蜇買回來的時候，因為鹽分比較多，一定要泡時間長點。
2.取出海蜇切絲，然后再沖洗一下裝入碗中。
3.將海蜇的水分盡量擠干，放大碗內(nèi)，加醬油、白糖、味精，再淋入香麻油，撒上蔥花。
4.精制油入鍋燒熱，沖入碗內(nèi)，使蔥末發(fā)出香味，把海蜇攪拌均勻即可。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的海蜇的做法，你們都了解了吧。這對于喜歡吃海蜇的人來說，真的是極好的?？戳松厦嬲f的涼拌海蜇皮的做法以及海蜇怎么吃，想吃的就趕快去試試吧。
