2、錫箔放在米技爐上，開(kāi)到七檔火力，把粉腸擺在上面慢煎。
3、待粉腸表面有點(diǎn)轉(zhuǎn)焦調(diào)到五檔，確保每一塊都變得有點(diǎn)黃焦色了，把錫箔包起來(lái)，關(guān)火，利用爐子的余溫再焗一下。
4、當(dāng)然了。沒(méi)有米技爐前我家是用鍋來(lái)煎的，用鍋煎就不需要提前放鹽腌制，把粉腸煎到焦黃了再放鹽焗雞粉和鹽。一定要用中小火，不然油飛你滿臉。
做法五
材料
豬肉適量，排骨適量，豬心適量，豬肝適量，豬粉腸適量，豬舌適量，姜適量，鹽適量。
做法
1.將材料切片。
2.入鍋加清水燒開(kāi)，撇去浮沫。
3.文火燒上一頓飯的時(shí)間，菜炒好，湯也好了，加點(diǎn)鹽調(diào)味就行，原汁原味，鮮甜好喝，亦菜亦湯，呵呵。
做法六
材料
豬肉末，蔥姜末、鹽、料酒、花椒水、五香粉。
做法
1、豬肉末內(nèi)加入蔥姜末、鹽、料酒、花椒水、五香粉攪勻，再加薯粉漿，一個(gè)方向攪拌至粘稠狀。
2、做好的餡灌到腸子里，扎口的時(shí)候兩頭留余量同時(shí)用針在腸衣上扎些孔以免煮的時(shí)侯破腸。
3、水煮開(kāi)加蔥.姜.花椒水.料酒和灌好的腸子煮20分鐘撈出晾涼切片裝盤開(kāi)吃。
做法七
材料
排骨，粉腸，榨菜，蒜瓣，姜片。
做法
1.先把粉腸沖洗干凈，然后用剪子把腸衣剪掉，再把粉腸切成約手指長(zhǎng)度的段段。
2.燒一鍋開(kāi)水，把排骨、粉腸分別焯一下，不用太熟榨菜開(kāi)包裝用水洗掉沙子和辣油。
3.砂鍋內(nèi)放油，小火燒熱后，放入蒜和姜爆香，然后先放入排骨輕翻炒，加入老抽上色。再放入粉腸，加少許白酒、少許鹽、一點(diǎn)點(diǎn)糖、一點(diǎn)點(diǎn)雞粉，翻炒后蓋蓋，小火煮約3至4分鐘。
小訣竅
1、洗粉腸時(shí)勿太用力，因其美味精華就在腸里面的“粉”。
2、切腸時(shí)勿切太短，因它熟了之后全縮小，切一手指長(zhǎng)度就差不多了。
3、記得要加少許白酒，可逼出其肉的香味。
4、盡量不放水，如果怕太干可放少許水，約兩三湯匙就夠了，這個(gè)方法相當(dāng)于廣東話說(shuō)的“生焗”。
5、全程用小火，中大火易焦。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹豬粉腸的做法大全所有內(nèi)容，大家在看完全文之后，是不是已經(jīng)了解了如何制作出美味的豬粉腸了呢?小編推薦的這些做法都非常的簡(jiǎn)單，大家可以動(dòng)手試試哦。
