素炒山藥怎么做好吃 自制素炒山藥味道棒(2)

  做法三

  材料

  山藥,豬肉,料酒,淀粉,鹽,蔥,姜,蒜,辣椒。

  做法

  1.山藥切片(戴手套,因?yàn)樯剿帟屖职W)。

  2.肉切片,料酒,淀粉,鹽腌好。

  3.熱鍋下肉片,七分熟時盛出。

  4.放入蔥姜蒜辣椒,放入山藥略炒。

  5.山藥將熟時放入肉片,放鹽起鍋。

  做法四

  主料

  山藥400克,萵筍半根。

  輔料

  青椒,鹽,料酒,雞精,植物油。

  做法

  1、山藥去皮洗凈,切片,放清水中浸泡。

  2、萵筍去皮洗凈,切片。

  3、青椒去蒂、去籽洗凈,切片。

  4、蔥、姜分別擇洗干凈,切片。

  5、鍋內(nèi)添清水,水沸后將山藥片放入焯水,撈出瀝干水分。

  6、炒鍋放少許油,先爆香蔥姜片,然后將山藥片、萵筍片、青椒片一起倒入鍋中。

  7、加鹽、料酒、雞精翻炒2分鐘裝盤即可。

  做法五

  用料

  山藥2根,胡蘿卜半根,鹽,香蔥,蔥,蒜少許。

  做法

  1、山藥去皮洗凈切片。

  2、胡蘿卜,蒜洗凈切片,蔥切蔥花。

  3、熱鍋涼油,先入蔥蒜出香味,然后加入胡蘿卜,胡蘿卜要油大些才好吃,所以提前放胡蘿卜。

  4、胡蘿卜略微翻炒后,加入山藥翻炒。

  5、山藥邊緣略微變色后加入高湯,沒有高湯加入水也可以。

  6、然后加入適量鹽調(diào)味,一點(diǎn)點(diǎn)糖。這時候就不要翻炒了,容易將山藥弄碎,略微搖晃鍋即可。

  結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的素炒山藥怎么做好吃,你們都學(xué)會了吧。這對于喜歡吃山藥的人來說,真的是極好的??戳松厦嬲f的山藥的做法大全以及山藥怎么吃,想吃的就去做一做。

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