韓國(guó)小菜的做法有很多，不同的做法味道也各不相同，現(xiàn)在很多中國(guó)人都喜歡自制美味的韓國(guó)小菜食用，那么大家知道韓國(guó)小菜的做法嗎?韓國(guó)小菜怎么做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下韓國(guó)小菜的做法大全吧。
韓國(guó)小菜的做法非常的多，大家可以挑選自己喜歡的韓國(guó)小菜制作，下面大家就一起來(lái)看看這些韓國(guó)小菜的做法吧。
狗寶咸菜
材料
桔梗(狗寶)600克、蘋(píng)果一個(gè)、鴨梨一個(gè)、胡蘿卜一根、辣椒粉、醬油、魚(yú)露、鹽、白糖、米醋、雞粉、蒜泥、芝麻各適量。
做法
1.先讓大家看看狗寶長(zhǎng)什么樣子，很像人參的哦。
2.放在清水里搓一搓，然后泡一會(huì)兒，這樣好去皮，用勺子或者刀片之類(lèi)的刮去皮，洗干凈。
3.用刀削成粗細(xì)均勻的條。
4.輔料和調(diào)料準(zhǔn)備好，當(dāng)然不只這些，還有鹽、醬油、糖什么的，沒(méi)有拍。
5.醬油、魚(yú)露、白糖、鹽、米醋、辣椒粉、雞粉放進(jìn)大缽里。
6.再放上切得細(xì)細(xì)的蘋(píng)果絲、鴨梨絲、胡蘿卜絲以及蒜泥，將多有調(diào)料充分混合均勻。
7.倒在狗寶絲上面拌勻。
8.裝進(jìn)保鮮盒放冰箱里保存，吃的時(shí)候取一些出來(lái)，撒上芝麻即可。
小訣竅
1.為了好處理，我挑粗的買(mǎi)，收拾的時(shí)候我感覺(jué)粗的根部有些老，還是不粗不細(xì)的更好吧。
2.狗寶的皮很好刮，用小勺或者小刀都能很輕易的刮下來(lái)，千萬(wàn)不要削，本來(lái)就細(xì)，再削就削沒(méi)了。
3.弄成條的時(shí)候也不要用刀切，這個(gè)用削的比較好，我就像刀削面那樣削的。
4.蘋(píng)果、鴨梨和胡蘿卜盡量切細(xì)些，方便里面的汁水出來(lái)。
5.要用蒜泥，就是搗成的那種蒜泥，不是切得蒜末，味道絕對(duì)不一樣哦。
6.各種調(diào)料的比例隨意，根據(jù)自己的口味，拌好的醬料用鼻子聞一聞，就知道啥味了，然后再調(diào)。
7.魚(yú)露是一種韓國(guó)的醬料，一般超市進(jìn)口柜臺(tái)里就有，鮮族人做泡菜經(jīng)常要用到。
