玉米烙怎么做 香甜玉米烙這樣做好吃

  玉米烙漢族的傳統(tǒng)甜點(diǎn),制作好的玉米烙色澤金黃、味道香甜、口感清爽,可謂是色香味俱佳的美食,那么大家知道玉米烙的做法嗎?玉米烙怎么做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下玉米烙的家常做法吧。

  玉米烙的做法很多,不同的做法味道也各不相同,下面大家就一起來看看如何制作出美味的玉米烙吧。

  做法一

  材料

  聽裝玉米粒一罐、進(jìn)口干生粉約30G、糖或者椒鹽。

  做法

  1.生粉大約30克左右。面粉10克。

  2.打開罐頭,倒出玉米粒,漓干水分,把生粉,面粉,還有雞蛋的蛋黃加入玉米中拌勻,鍋燒熱,倒出熱油,玉米用手搪平。小火煎。

  3.鍋放在火上,加少許熱油,并用手輕輕抖動并轉(zhuǎn)動鍋,使玉米餅?zāi)滩荒殄仭?/p>

  4.再倒入多點(diǎn)的熱油,煎5-6分鐘。

  5.倒出油,這樣玉米烙就煎好了。為了美觀,可以撒點(diǎn)胡蘿卜丁 改刀再裝盤,也可加入青豆,這樣一盤美味的玉米烙就做成了。

  做法二

  材料

  甜玉米200g,糯米粉100g,松子仁20g,綿白糖2茶匙(10g),油1湯匙(15ml),食用油適量,調(diào)味劑適量。

  做法

  罐裝甜玉米粒瀝去汁水。

  將瀝去汁水的甜玉米粒、松子仁、糯米粉混合后加入100ml涼水?dāng)嚢杈鶆虺沙碛衩缀?/p>

  中火燒熱平底鍋,用油刷在平底鍋底均勻地刷一層油,然后用勺子將調(diào)好的玉米糊舀放在平底鍋中,并用勺底將玉米糊均勻地?cái)偲皆阱伒?。煎約2分鐘至底部成金黃色,用木鏟鏟起翻轉(zhuǎn)至另一面,同樣煎約2分鐘呈金黃色。

  將煎好的玉米烙切成三角形或自己喜歡的形狀,放入盤中即可。

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