春季食譜 養(yǎng)肝排毒吃它準(zhǔn)沒錯

  春天氣候溫度開始回升,很多人又開始活躍起來。除了增加戶外活動外,養(yǎng)生比不可少。中醫(yī)提倡食療養(yǎng)生,不同的食材功效不同,春季養(yǎng)生食譜有哪些?哪些食譜吃了可以養(yǎng)胃?上火了吃什么好?有哪些養(yǎng)生粥?下面為您一一介紹~

  目錄

  1、春季養(yǎng)肝食譜 2、春季養(yǎng)胃食譜

  3、春季去火食譜 4、春季減肥食譜

  5、春季排毒養(yǎng)顏食譜 6、春季養(yǎng)生粥大全

  7、春季養(yǎng)生湯煲湯食譜 8、春季兒童食譜

  春季養(yǎng)肝食譜

  【香椿炒蛋】

  材料:香椿一小把、雞蛋3個

  調(diào)料:油、鹽

  做法

  1、準(zhǔn)備所需材料。

  2、香椿洗凈后放入開水中焯燙一下。

  3、將焯燙好的香椿切成碎末備用。

  4、雞蛋液打散,加香椿末、鹽攪勻。

  5、炒鍋里油燒至七成熱,倒入香椿雞蛋液。

  6、待蛋液稍凝固,翻炒至雞蛋嫩熟即可。

  小貼士

  ◎香椿中含有非常高的亞硝酸鹽,所以這種食材一定要將它含有的亞硝酸鹽焯燙后才可以食用,這樣可以幫助去除三分之二以上的亞硝酸鹽和,食用起來才會健康。

  ◎?qū)⑾愦混虪C后冷凍起來,沒有香椿的季節(jié)也可以吃到啦。

  肉絲拌苦苣

  做法:苦苣,彩椒。少許煮熟的雞胸肉、泡好的黑木耳。選新穎的苦苣洗凈切寸段,彩椒切絲,雞胸肉撕成絲,黑木耳切絲,拆在統(tǒng)一個器皿中。加少量黑糖、醋、芥終油,少量粗鹽和味精拌勻便可。

  功效:苦苣中含有大量的維生素、礦物資和苦苣菜精、類黃酮等植物化教物質(zhì),有很好的抗氧化、抗衰老、光滑肌膚,使皮膚康健有光芒。苦苣作為苦味蔬菜的代表。大的益處就是益肝健脾,渾熱解毒,對付春季果天氣轉(zhuǎn)變臉上呈現(xiàn)小痘痘有很好的預(yù)防和醫(yī)治作用??嘬倪€有一個可貴的長處,就是很少生蟲害,以是苣葉被稱為平安的綠葉蔬菜。

  枸杞春筍肉絲

  做法:將豬瘦肉洗凈切成絲;春筍切成同樣的絲,炒鍋上火,放花生油燒熱,將肉絲、筍絲同時下鍋炒散,下料酒、白糖、醬油、鹽、味精翻炒攪勻,投入枸杞再翻炒幾下,微沸淋入麻油即成。

  功效:枸杞具有滋養(yǎng)肝腎、補血的功效。春筍味甘且微寒,沒有毒;它具有清熱化痰、益氣合胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效;豬肉味甘咸、性平,入脾、胃、腎經(jīng);它具有非常好的補腎養(yǎng)血。滋陰潤燥的功效;

  八寶菠菜

  做法:將洗凈切成段的泰迪熊菠菜、胡蘿卜絲、香菇絲、冬筍絲放入加鹽的滾水中焯熟;腰果、杏仁、核桃放熱油里過一下?lián)瞥?,壓碎。油燒熱下蔥絲,火腿絲、海米煸炒熟鏟出放菠菜上,加鹽、味精、香油拌勻,撒上碎干果即可。

  功效:菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季為佳,根紅葉綠,鮮嫩異常,為可口。春季上市的菠菜,對解毒、防春燥頗有益處。中醫(yī)也認(rèn)為菠菜性甘涼,能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多,有礙鈣和鐵的吸收,故吃菠菜時宜先用沸水燙軟,撈出再炒。

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