玉米排骨湯是一道美味的食補(bǔ)湯，玉米排骨湯的功效很不錯(cuò)，能夠有效的降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁，營(yíng)養(yǎng)豐富。那么你知道玉米排骨湯的做法嗎？今天小編就帶你來(lái)了解一下玉米排骨湯怎么做。
玉米排骨湯的做法很多，但是做出來(lái)的味道卻是不一樣的，下面就是小編為大家整理的玉米排骨湯的做法，一起來(lái)看看吧。
玉米排骨湯做法一
材料
小排骨300克，玉米一根，胡蘿卜一根。
調(diào)料
蔥，姜，料酒，鹽。
做法
1)首先將事先買好的小排加料酒焯水，并將玉米、胡蘿卜改刀，姜切片備用。
2)將所有原料下鍋煮，燒開后撇沫，再燉60分鐘。
3)后起鍋調(diào)味，點(diǎn)少許醋，可以更好的幫助鈣質(zhì)的吸收。出鍋即可。
小訣竅
將湯面燒的沸騰后再開始撇沫，胡蘿卜后放入。
玉米排骨湯做法二
材料
排骨400克、玉米1根、胡蘿卜半根、醋1勺、料酒2勺、食鹽適量。
做法
1、首先將玉米切成小段，胡蘿卜去皮切成塊狀備用。
2、排骨清洗干凈，放入開水中焯一會(huì)，去掉腥味和血水。
3、將焯水好的排骨用清水沖洗，再放入鍋中。
4、鍋里再倒入足量清水，加入適量醋和料酒。
5、大火將水燒開后，繼續(xù)煮幾分鐘，之后放入玉米和胡蘿卜。
6、繼續(xù)用大火燒開，再轉(zhuǎn)成小火煮1小時(shí)，后加適量鹽調(diào)味即成。
