明天就是父親節(jié)了，很多人開始在自己的朋友圈曬對父親的愛，有的話樸素、有的話煽情，其實(shí)親手為父親制作一桌美味又健康的菜肴也是一種表達(dá)愛的方式。那么你知道有哪些健康食譜嗎?知道哪些養(yǎng)生食譜嗎?夏季養(yǎng)生食譜又有哪些呢?哪些菜給父親吃比較合適呢?
其實(shí)做一桌營養(yǎng)又健康的美味也挺不容易的，不僅要考慮到父親的口味，還要考慮是否健康養(yǎng)生。下面就來看看小編為制作的這一桌美味吧。
健康養(yǎng)生餐
泥鰍豆腐煲
主料
豆腐200克，泥鰍250克，姜5克，鹽5克，小蔥15克。
做法
1.將豆腐切成4小塊。
2.除去泥鰍的肋及內(nèi)臟并清洗干凈。
3.姜切絲。
4.蔥去須后切成蔥花。
5.起油鍋，將泥鰍略煎一下，放入沙鍋。
6.再把豆腐、姜絲入鍋，加入適量清水，以小火煮20分鐘，再放入蔥花、鹽，稍煮一下即成。
韭菜炒香干
材料
韭菜一小把(200克左右)，香干6塊，紅椒一個，油適量，鹽少許，生抽數(shù)滴。
做法
1、韭菜洗凈，切段，香干洗凈，切細(xì)條，紅椒去籽切絲。
2、炒鍋加油燒熱，下紅椒絲和香干翻炒，加入少許鹽、生抽調(diào)味，如果太干可加入少許水。
3、不停翻炒，待香干吸收湯汁變軟變得蓬松，加入切成段的韭菜，翻勻，待韭菜變軟即可起鍋。
小訣竅
1、肉食動物也可以加入一些肉絲、肉片等一起炒，味道不錯。
2、我用的不辣的紅色甜椒，僅為配色，沒有可省略，如喜歡吃辣可以用比較辛辣的辣椒代替。
芹菜炒牛肉
主料
黃牛肉、芹菜、青紅、尖椒、蒜、姜、生抽、淀粉、小蘇打、料酒、干辣椒、食用油、芝麻香油。
做法
1、把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉.這一步是炒出的牛肉更滑嫩.(也可拿刀背敲幾下).牛肉的纖維組織較粗，結(jié)締組織又較多，應(yīng)順紋切條，橫紋切片，將長纖維切斷;不能順著纖維組織切，否則不僅沒法入味，還嚼不爛。
