核桃的營養(yǎng)價值很高，是大補之物，可防止細(xì)胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。而人們對于核桃的吃法通常就是敲碎了殼直接吃，并沒有其他什么特別的，今天，小編要為大家介紹一些核桃的不同吃法，教你核桃怎么做好吃，感興趣的朋友可以看一下哦。
核桃的吃法其實很多，只不過有些是我們沒有想到的，下面就是小編為大家整理的一些核桃的吃法，供大家參考。
核桃的吃法
草莓核桃巧克力塔
材料
無鹽奶油A45g、低筋面粉75g、無糖可可粉10g、杏仁粉10g、糖粉15g、雞蛋20g、黑巧克力120g、動物性鮮奶油80cc、麥芽糖10g、無鹽奶油30g、蘭姆酒10cc、消化餅4片、草莓適量、杏桃果干1顆、薄荷巧克力頁少許、透明果膠少許。
做法
充分?jǐn)嚧蜍浕哪逃秃蟀枞胩欠郯鑴颉?/p>
接著加入打散的雞蛋，并充分?jǐn)嚢琛?/p>
將過篩的低面、可可粉、杏仁粉篩入，用刮刀混和(一開始會有一點乾，比較難拌，過一下子油脂混和后就ok了)，拌成面團后壓成扁平狀，放入冰箱松弛約1小時。
取出面團，桿成約0.3cm厚，將面皮黏在塔模內(nèi)，邊緣也要黏緊，用抹刀裁去邊緣多余的面皮。
鋪上烘焙紙和壓派石，放入預(yù)熱180度的烤箱烘烤約12分鐘后取出壓派石，再次以170度烤約10分鐘后完全放涼備用。
接著在鍋內(nèi)倒入鮮奶油和麥芽糖，小火煮至鍋邊燒微起泡后熄火;放入黑巧克力30秒后開始攪拌，巧克力融化的差不多后放入無鹽奶油B拌勻，降溫后倒入蘭姆酒再次拌勻。
底層放上撥小塊的消化餅和核桃，倒入甘納許，用刮板將表面抹平。
放上草莓并抹上薄薄的透明果膠、再加些切小塊的杏桃和薄荷巧克力葉裝飾一下，放置約1小時凝固。
