自釀葡萄酒 3種做法釀出美味葡萄酒(2)

  做法

  1、我不太能分清楚葡萄的品種~總之選擇適合釀酒的葡萄。

  2、洗凈(我加了些淀粉搓洗),把莖擇調(diào)~晾干。

  3、把葡萄一顆顆捏碎~(戴塑料手套是為了防止手上細菌污染)

  4、加入1.5湯匙糖~加蓋密封記住不要用塑料罐,酒精是有機溶劑會溶解有害的聚氯乙烯。

  5、不用多久就會冒泡并且慢慢顯出顏色來~如圖是放置一夜之后的樣子。

  6、每天打開幾秒鐘通風幾次。密封發(fā)酵三天后再加入1.5湯匙白砂糖攪勻。

  7、發(fā)酵7天后取出過濾。

  8、葡萄皮棄置(我是開著明火過濾的= =做微生物實驗保留的習慣)

  9、放了一個月以后又用紗布慢慢過濾了兩次~此時酒味已經(jīng)比較香濃了。

  自釀葡萄酒做法

  材料

  葡萄、白砂糖、密封的罐子、紗布。

  做法

  將葡萄與白砂糖用3:1的比例放入罐子中,用手捏碎,好捏得除了皮和籽外基本上都是水狀時就好了。把罐子密封好,放在陰涼干燥處20天左右基本上就可以了。后用紗布把皮和籽濾出就可以喝啦。(其實不過濾也可以)。

  小訣竅

  罐子與食品一直都不要沾油,否則就該壞了。在發(fā)酵的20天內(nèi)不要打開罐子看。

  結(jié)語:以上就是小編為大家介紹的關(guān)于自釀葡萄酒的方法,大家看了文中這些葡萄酒的釀制方法是不是已經(jīng)知道了如何釀制了呢?而且葡萄酒的功效與作用還很多,不妨來學習一下。

 自釀葡萄酒 葡萄酒的功效與作用 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)??梢钥吹街?..
10個簡單小妙招巧治鼻炎
10個簡單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴大年輕...