隨著秋季悄悄的來(lái)臨，我們身體的健康營(yíng)養(yǎng)也要跟上。今天給大家介紹的是金秋必吃的一項(xiàng)美食，螃蟹。特別是大而香甜肥美的大閘蟹，小編想想著就流口水。那么金秋該的螃蟹怎么吃呢?吃螃蟹的禁忌有哪些?讓我們帶著疑問(wèn)繼續(xù)往下看吧!
螃蟹怎么吃
1、首先剪掉大閘蟹的八只腳，包括兩只大鉗(蟹腳放涼后，肉會(huì)與蟹殼自動(dòng)分開，留在后吃更省力)。
2、將蟹掩(即蟹肚臍部分的一小塊蓋，公蟹母蟹形狀不同)去掉，順勢(shì)揭開蟹蓋。
3、先吃蟹蓋，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈。但要注意別吮破蟹胃，不干凈。
4、吃蟹身，用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴和蟹肺通通剪掉。
5、用勺柄將蟹身中間一個(gè)呈六角形的蟹心挑出來(lái)扔掉。
6、用小勺舀點(diǎn)醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黃蟹膏吃干凈。(敲黑板!重點(diǎn)啊!!)
7、把蟹身掰成兩半，此時(shí)可見(jiàn)成絲狀的蟹肉。順著蟹腳來(lái)撕，就可以將蟹肉拆出。吃干凈的蟹殼是完整呈半透明狀的。
吃螃蟹的禁忌
1、孕婦不能吃螃蟹
這個(gè)說(shuō)法有兩種解釋：吃螃蟹會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn); 吃了螃蟹，生孩子會(huì)難產(chǎn)(橫著)。
螃蟹能吃的部分主要是蟹肉和蟹黃，營(yíng)養(yǎng)成分主要是水、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等等，沒(méi)有什么會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)的成分。只要螃蟹干凈衛(wèi)生，孕婦也能吃。
