板栗創(chuàng)意吃法 學會這幾道菜變身大廚

  一說到板栗大家可能都是第一時間想到了街邊的糖炒栗子,離得老遠就能聞到香噴噴的味道,剝開之后更是讓人垂涎欲滴。不過你知道嗎?板栗的吃法可不僅僅只有這一種,還有很多的創(chuàng)意吃法等著你去嘗試哦!趕快來看看今天的內(nèi)容吧!

  板栗創(chuàng)意吃法

  板栗燒牛腩

板栗去皮,鍋內(nèi)倒入適量油

  將牛腩洗凈,板栗去皮,鍋內(nèi)倒入適量油,放入香料、姜翻炒,放入牛腩翻炒均勻,放入料酒、糖、老抽、生抽,加入足量的開水大火燒開,轉(zhuǎn)小火燉2小時,再放入生板栗燉上20分鐘即可。

  烤栗子

  將板栗放在水中洗干凈后放置一段時間把水晾干,也可使用物理方法加速晾干。碗中到入熱水將白糖化開,再加入植物油拌勻成糖水。把切好的栗子倒入碗中拌勻,烤箱預熱200度,將栗子放烤網(wǎng)上烤10分鐘。再栗子拿出來再在糖水里過一遍,繼續(xù)烤20分鐘即可。

  板栗燉排骨

  將排骨洗干凈后放在鍋里焯水后撈出,板栗剝皮厚洗干凈后放置備用,蔥、姜分別切片,蒜瓣去皮拍破。鍋內(nèi)放入適量油,先倒入排骨翻炒,加入清水,燒開后,改為中小火,燉三十分鐘。加入板栗、鹽、生抽,攪拌均勻后,繼續(xù)燉二十分鐘即可。

  板栗燒雞

  這個菜的做法是非常簡單的,只要你在做紅燒雞的基礎上面加入板栗就可以了。一般在后都需要把蓋子蓋起來,小火燜上二十分鐘左右,只需要在蓋蓋子之前放入板栗即可。

先將豬蹄洗干凈

  板栗燉豬蹄

  先將豬蹄洗干凈,盡量將豬蹄上的殘留毛剔除干凈,然后剁成小塊然后放鍋里焯水后撈出。在沙鍋里,加入姜、八角、桂皮、冰糖、鹽和醋,拌勻后加進足夠的開水。大火燒開10分鐘后,轉(zhuǎn)小火燉1個小時后放入板栗和生抽,再燉30分鐘左右即可。

  文章里面說到的板栗創(chuàng)意做法,你都學會了嗎?是不是光是看著文字都覺得非常美味,忍不住要流出口水了呢?

  相信你已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了,用板栗來做菜的話必須是去了皮的板栗,熟的板栗想要剝開都不容易,生的板栗該怎么辦呢?下面的文章就來教你剝開的方法。

  板栗怎么去皮

  1、熱水浸泡法

  我們先把挑選好的板栗洗凈后放入器皿中,加精鹽少許,用滾沸的開水浸沒,蓋鍋蓋。5分鐘后,取出栗子切開,栗皮即隨栗子殼一起脫落,此法去除栗子皮,省時、省力。

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