放雞肉翻炒，炒出油來。
放適量的生抽和一小勺沙茶醬，若是沒有的話，可用其他醬代替。
放了調(diào)料和糖將雞肉炒勻。
炒香了放松適量水燜煮。
蓋上鍋蓋大火燒開了改小火燜，燜到收汁就可以啦。
裝盤，撒上蔥花。蔥花一撒上，遇到熱氣，香味就飄出來。
黃燜雞米飯的做法三
材料：仔雞半只，香菇，青椒，姜。
做法：1.仔雞剁成小塊洗凈，用鹽、雞精、蠔油、生抽、老抽、姜片、料酒腌制二十分鐘。
2.香菇泡發(fā)切成塊，青椒去蒂切塊、姜切片。
3.鍋里放油燒熱，下姜片蒜子爆香，把雞塊放進(jìn)去炒到外皮焦黃。
4.加沒過雞塊的水，入高壓鍋上汽十分鐘。
5.入鍋里加上青椒塊翻炒均勻。
6放入煲內(nèi)燜五分鐘即可。
結(jié)語：黃燜雞的營養(yǎng)價(jià)值還是非常豐富的，但是在食材的搭配中，要注意是否合適，避免食物營養(yǎng)的流失和對身體造成傷害。黃燜雞的做法是非常多的，日常生活中可以在家自己動(dòng)手制作，味道不會(huì)比外面的差的哦。
