紅棗花生山藥粥
材料：紅棗10枚，花生45克，山藥1段，大米100克。
做法
1、山藥洗凈去皮切塊，花生、紅棗洗凈。加水適量，先把山藥、花生、紅棗煮開(kāi)。
2、然后把大米放進(jìn)去，用勺子攪拌一下，防止粘鍋。煮10來(lái)分鐘就好了。
黑米山藥粥
材料：新鮮山藥100克，黑米一小把，紅棗5顆，紅糖適量。
做法
1、將黑米淘洗干凈后，放入清水中浸泡12個(gè)小時(shí)。紅棗清洗干凈。山藥削皮，洗凈，切成小丁。
2、鍋中倒入適量清水，黑米倒入鍋中，先用大火煮沸后，放入山藥丁，再改用小火，煮至快熟時(shí)，投入紅棗，粥成后，加入紅糖調(diào)味，即可食用。
1、山藥搭配芝麻，補(bǔ)鈣功效好
芝麻除了為我們提供豐富的維生素E、B1外，它還是補(bǔ)鈣的“高手”，若是和山藥一起搭配來(lái)吃，補(bǔ)鈣功效會(huì)更好。這是因?yàn)?，?00克白、黑芝麻含鈣量分別為620毫克和780毫克，是同等重量牛奶的六七倍，而山藥則有促進(jìn)鈣質(zhì)吸收的作用。
2、山藥搭配紅棗，強(qiáng)化健脾養(yǎng)胃的功效
滋補(bǔ)脾胃甘味食物中，山藥屬首推，性溫，富含黏蛋白，能保持血管彈性，重要的是，山藥還有潤(rùn)肺止咳功能，嗓子難受的人絕對(duì)要多吃!跟紅棗搭配，可強(qiáng)化健脾養(yǎng)胃的功效。紅棗和山藥搭配一起的做法很多，或蒸或煮，甜咸皆宜，愛(ài)喝湯的人可以煮湯時(shí)多放點(diǎn)山藥和紅棗。
3、山藥搭配南瓜，有效降血糖
山藥中的可溶性纖維能幫助推遲排空胃內(nèi)食物，控制飯后血糖升高，還能助消化、降血糖;而南瓜中含有微量元素鈷、鋅、銅和果膠等能促進(jìn)人體胰島素的正常分泌，能有效地防治糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟病變，增強(qiáng)抗貧血抗癌能力。因此兩者搭配食用，既能更好地降低血糖，又有助于健脾養(yǎng)胃。
4、山藥搭配蓮子，可健脾補(bǔ)腎
山藥和蓮子可以說(shuō)是老年人的益腎法寶。山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎、澀精止尿的功效，蓮子入心、脾、腎經(jīng)，具有固精止瀉的作用，二者同時(shí)服用既可補(bǔ)脾，又可強(qiáng)腎。
結(jié)語(yǔ)：山藥的做法是非常多的，可以炒、可以蒸也可以做成粥食。在生活中，若是喜歡吃山藥的話，可以試試小編推薦的這些做法。但是要注意的是，糖尿病患者、便秘患者以及乳腺癌患者應(yīng)忌食山藥，避免身體出現(xiàn)不適反應(yīng)。
