羊肉的營養(yǎng)價值是非常豐富多樣的，日常生活中可以經(jīng)常吃羊肉對我們的身體健康是非常有好處的。那么日常生活中香辣羊排的做法是怎樣的呢?那就讓我們跟著食話實說視頻全集欄目視頻一起來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
香辣羊排的做法
材料
羊腿，鹽，醬油，料酒，姜片。
油，孜然粉，辣椒粉。
做法
1.首先我們就是要處理羊腿，將羊腿上的絨毛拔干凈，然后再將骨頭剔出，接著我們要將羊腿清洗干凈。
2.剔骨后我將它到火上過了下，那絨毛就全部沒了，用鹽，醬油，料酒，姜片腌制兩小時。
3.然后放到鍋里煮，半小時后用筷子戳來鑒定生熟。
4.主要的依據(jù)就是筷子眼處不冒血水就可以撈出來了，然后在鍋中加入適量的油，然后將羊排放進去慢慢煎香，千萬別煎糊了。
5.煎好后的后一步，將羊排擺到盤子里，在面上撒孜然粉，辣椒粉，然后進微波爐中火一分鐘，聽見吱吱油響，香味漫出來就可以了。
6.用醬油調(diào)點汁淋邊上就開吃吧。
香辣羊排
材料
羔羊排一扇，蔥姜蒜，甜面醬2匙，咖喱粉。
孜然粒，辣椒粉，孜然面，鹽，糖，料酒。
做法
1.先用利器把洗凈控干的羊排反正面扎上許多眼兒(我用的尖剪刀)。
2.然后再將原料2鋪在羊排上，然后我們就可以將蔥姜蒜剁成碎末，然后再將它們?nèi)龅秸{(diào)料里，即可。
3.把所有的調(diào)味品混合均勻，抹遍羊排全身并多給羊排做會兒按摩。
4.然后把味好的羊排收在保鮮袋中封好，入冰箱保鮮間放置一天一夜。
5.烤箱預(yù)熱，把羊排用錫紙包好，平鋪放在烤盤或烤網(wǎng)上。
6.上下火180度烤40分鐘，打開錫紙。
7.180度繼續(xù)烤10分鐘，翻面，再烤10分鐘。
8.待表面汁水收干，即可出爐。
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