小龍蝦的做法是非常豐富多樣的，生活中我們可以經(jīng)常吃小龍蝦，不僅美味而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有利健康。那么生活中小龍蝦的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們跟著食話實(shí)說(shuō)欄目一起來(lái)看看吧!
該視頻主要文字介紹：
魚(yú)香小龍蝦的做法
材料
小龍蝦一斤，香芹一小把，大蒜兩頭。
生姜四片左右，大蔥一小段，干辣椒。
花椒，香葉，八角。
草果，料酒，鹽，老抽適量。
做法
1、首先我們就要用干凈的刷子將小龍蝦刷洗干凈，尤其是龍蝦的腿腳縫隙更加要刷洗仔細(xì)。
2、香芹洗凈，只選擇香芹桿，切斷，大蒜剝好洗凈并切成兩半，蔥斜切。
3、鍋中燒熱油后，下干辣椒、花椒、蔥、蒜、和生姜翻炒出香味，倒入洗好的小龍蝦，并加適量料酒，翻炒至龍蝦不再掙扎。
4、然后我們?cè)賹⑵渌牟牧霞尤肫渲校M(jìn)行翻炒，龍蝦殼比較硬，需要比較長(zhǎng)時(shí)間才能入味和熟透。
5、適當(dāng)?shù)募铀?，保持翻炒的狀態(tài)大約15分鐘，湯汁變得有些濃了，倒入香芹段翻炒均勻即可。
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