20150403食來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)視頻全集:豬肝拌菠菜的做法

 

  菠菜我們都吃過(guò),這種綠葉蔬菜在我們的生活中是很常見(jiàn)的,菠菜的口感好,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,做法又多。是非常有養(yǎng)生價(jià)值的蔬菜。今天小編就要給大家推薦一款豬肝拌菠菜。想吃的朋友就來(lái)學(xué)學(xué)吧。

  該視頻主要文字介紹:

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  菠菜有哪些健康功效

  1.通腸導(dǎo)便,防治痔瘡

  菠菜含有很多對(duì)我們?nèi)梭w有益的營(yíng)養(yǎng)元素,對(duì)治療很多的疾病都有很好的功效。尤其是痔瘡。

  2.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,增強(qiáng)抗病能力

  菠菜中所含的胡蘿卜素,在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A,能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康,增加預(yù)防傳染病的能力,促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育。

  3.保障營(yíng)養(yǎng),增進(jìn)健康

  菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷,及一定量的鐵、維生素E、蕓香發(fā)輔酶Q10等有益成分,能供給人體多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);其所含鐵質(zhì),對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

  4.促進(jìn)人體新陳代謝,延緩衰老

  常吃菠菜對(duì)延緩衰老有很好的功效,還能預(yù)防腦中風(fēng)的發(fā)生。

  5.潔皮膚,抗衰老

  菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖作用,既抗衰老又增強(qiáng)青春活力。中國(guó)民間以菠菜搗爛取汁,每周洗臉數(shù)次,連續(xù)使用一段時(shí)間,可清潔皮膚毛孔,減少皺紋及色素斑,保持皮膚光潔。

  6.補(bǔ)血

  菠菜的蛋白質(zhì)量高于其他蔬菜,且含有相當(dāng)多的葉綠素,尤其含維生素K在葉菜類中高(多含于根部),能用于鼻出血、腸出血的輔助治療。

  菠菜補(bǔ)血之理與其所含豐富的類胡蘿卜素、抗壞血酸有關(guān),兩者對(duì)身體健康和補(bǔ)血都有重要作用。

  那么豬肝拌菠菜的具體做法是怎么樣的呢?下面就為大家介紹了兩種豬肝拌菠菜的做法。

  豬肝拌菠菜的做法一

  1、將豬肝切成小薄片,海米用溫水浸泡好。

  2、將菠菜擇洗干凈,切成3厘米的段,放入開(kāi)水中燙一下?lián)瞥?,再放入涼開(kāi)水中投涼,控凈水;將香菜擇洗干凈,切成2厘米長(zhǎng)的段。

  3、將菠菜放在盤內(nèi),上面放上豬肝片、香菜段、海米。

  4、取一碗,放入鹽、味精、醬油、醋、蒜泥、香油,兌成調(diào)味汁,澆在菜上即成。

  5、注意兌成的調(diào)味汁不要過(guò)咸、過(guò)酸,要咸酸適中,否則菜就失去了清香。

  豬肝拌菠菜的做法二

  原料

  主料:豬肝200克,菠菜300克,熟花生豆30克,香菜少許;

  配料:醬油25克,白糖20克,老醋15克,鹽5克,蒜、姜、蔥、芝麻醬或麻油少許;

  做法

  豬肝洗凈加入蔥、姜、鹽少許共煮至熟(水沸約15分鐘即可),撈出瀝干水分,切成薄片。菠菜加入揀洗干凈,用水焯熟,用清水過(guò)涼。

  將備好的豬肝、菠菜、花生豆、香菜入在盆內(nèi),加入適量的白糖、醋、鹽、蒜末、醬油、芝麻醬等調(diào)味料拌勻即可。

  特點(diǎn)

  清爽、營(yíng)養(yǎng)豐富,富含鐵、葉酸、維生素對(duì)孕婦非常有益。

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