日常生活中我們經(jīng)常吃蓋澆飯，蓋澆飯的做法也是多種多樣的。蓋澆飯不僅吃起來(lái)非常的美味，而且它還有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么我們?cè)鯓硬拍茏龀鲞@道健康美味的番茄蓋澆飯呢?讓我們跟著視頻來(lái)看看吧!
該視頻主要文字介紹：
材料
大番茄，金針菇，白玉菇，香菇，生抽，蒜末，鹽，水淀粉，玉米油
做法
1、首先將材料清洗干凈，蒜切末。
2、炒鍋燒熱后倒入一大勺玉米油，煸香蒜末。
3、放入香菇和白玉菇翻炒，再放入番茄丁翻炒。
4、加入生抽和鹽，翻炒均勻，加水后放入金針菇。
5、煮個(gè)兩三分鐘，收汁后勾芡，澆在米飯上即可。
茄子蓋澆飯的做法
材料
肉丸子、蘿卜丁、豌豆、筍絲、玉米粒、番茄醬、隔夜白飯
做法
1、首先就是將各種材料清洗干凈，切成合適的大小。
2、熱油鍋倒入少許油，除了白飯、番茄醬之外，其余材料一并倒入。
3、依照個(gè)人口味放入適量的糖和鹽。
4、然后倒入涼開(kāi)水，再倒入番茄醬。
5、開(kāi)中小火燜蓋大約3分鐘。
6、丸子我事先切半了，所以很快就可以入味了。
7、如果，水太多可以適當(dāng)勾芡。
8、如果米飯是冷的要先加熱一下，然后扣在盤(pán)中。擺盤(pán)開(kāi)吃羅。
小訣竅
這個(gè)菜實(shí)在是太簡(jiǎn)單了，建議如果水多需要勾芡，味道要在勾芡前調(diào)好哦。
丸子切半比較容易快速燒入味。
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