雞蛋的做法是非常多樣的，我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢越?jīng)常吃雞蛋，雞蛋含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)常食用有利我們的健康。那么日常生活中雞蛋的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們隨著食來運(yùn)轉(zhuǎn)視頻全集欄目一起來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
雞蛋的做法
材料
金針菇150克，青紅椒各1個(gè)。
雞蛋3個(gè)，油、鹽、雞精適量。
做法
1、首先我們要將金針菇?jīng)_洗一下，然后再將青紅椒切成絲，再將雞蛋打散，備用即可。
2、起鍋熱油炒雞蛋液微黃盛出。
3、另起鍋煸炒金針菇和青紅椒片刻。
4、然后放鹽和雞精進(jìn)行適當(dāng)發(fā)調(diào)味，然后我們就可以將雞蛋加入，并進(jìn)行不斷的翻炒，炒勻即可出鍋。
雞蛋灌餅
材料
面粉，油，雞蛋，蔥花，油，雞精。
做法
1.水和面團(tuán)揉勻，下劑。
2.先用搟面杖搟成橢圓形。
3.再?gòu)臋E圓形面皮中間捏成8字形，在一端抹上油。
4.然后我們就可以將抹好油的面皮折疊，然后再用搟面杖將其搟成圓餅，這也是有一定技巧的，需要多練習(xí)。
5.放平底鍋用小火烙制。
6.餅的一面微黃時(shí)，翻過來烙另一面(這時(shí)餅的中間會(huì)凸起氣泡)。
7.雞蛋加蔥花、鹽、雞精打成蛋液。
8.將蛋液灌入餅中。
9.繼續(xù)兩面烙至蛋液凝固。
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