咖喱飯的做法是非常多的，而且咖喱飯吃起來非常的美味，日常生活中經(jīng)常吃咖喱飯有利我們的身體健康。那么日常生活中咖喱飯的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們隨著食來運(yùn)轉(zhuǎn)欄目一起來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
咖喱飯的做法
材料
咖喱粉，黃油，洋蔥，胡蘿卜，土豆，蒜末。
雞肉或牛肉、豬肉，酸奶或適量番茄醬。
做法
1、首先我們要將切碎的洋蔥用黃油小火稍微炒一下，但是要注意不要用大火，不然很容易會炒焦，炒好備用。
2、鍋里再放點(diǎn)油，放入咖喱粉小火稍炒，這個很容易炒焦，要小心。
3、先后將炒好的洋蔥末、大蒜末、切成丁的胡蘿卜、雞肉塊或其他肉塊、土豆塊放入稍炒。
4、然后我們要逐漸的加入足量的水，等到水漫過材料的時候，我們在用大火將其煮開。
5、煮開后轉(zhuǎn)成中火，直到煮到土豆塊酥軟。
6、放入一小杯酸奶，或適量番茄醬，根據(jù)自己的喜好還可以加入菠蘿塊等。
咖喱飯
材料
咖喱(超市有售)，胡蘿卜丁。
土豆丁，牛肉丁，米飯 。
做法
1、鍋中加入適量固體黃油，油融化后加入土豆丁，胡蘿卜丁翻炒至熟。
2、然后再次在鍋中加入適量的油，等到油7層熱的時候我們就可以將牛肉下入鍋中進(jìn)行翻炒，直到炒熟。
3、另起一鍋，倒入適量水，將炒好的食材放入煮(注意隨時用勺子攪拌，防止糊鍋)，開鍋后，將湯面表層的油花用勺子撇去。
4、加入咖喱料，攪拌均勻，文火燉煮，注意隨時攪拌，直至鍋內(nèi)的咖喱變濃稠。
5、將米飯?zhí)钊胪胫?，倒扣盤里，澆上咖喱醬即可。
小訣竅
1、用黃油，是醬料更香。
2、如果咖喱煮很久還是很稀，可加入適量淀粉增稠。
3、出鍋前嘗咸淡，可加鹽來調(diào)整。
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