肉絲的做法是非常多的我們日常生活中可以經(jīng)常吃肉絲,不僅非常美味而且對我們的身體健康是非常有利的。那么日常生活中肉絲的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們隨著食來運轉視頻全集欄目一起來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹:
肉絲的做法
材料
肉絲,花椒粉,胡椒粉。
油,料酒,鹽,青椒。
做法
1.首先將切好的肉絲加入適量的鹽、料酒和適量的花椒粉然后適當?shù)臄嚢?,再加入適量的油拌到肉絲起勁后腌制一會兒。
2.鍋中放油,燒熱后,倒入腌好的肉絲,迅速劃散,炒至變色后,盛出。
3.鍋中放油,燒熱后,放入切好的青椒絲,炒至變色后,加入肉絲,翻炒均勻。
4.接著就要噴入適量的料酒進行調味,翻炒一會兒后,再加入適量的鹽炒勻后盛出,即可開吃了。
絲瓜木耳肉絲
材料
絲瓜200克,肉絲100克,木耳少許。
鹽、蔥姜、雞精適量。
做法
1、豬肉切絲加料酒、淀粉抓勻腌約10分鐘,絲瓜去皮切片,木耳泡發(fā)。
2、起鍋冷油炒肉絲變色盛出。
3、另起鍋熱油爆香蔥姜,煸炒絲瓜、木耳。
4、煸炒之后,就要加入適量的水,水不要加入太多,那樣影響口感,然后蓋上鍋蓋將其燜煮2分鐘,即可。
5、絲瓜軟時放入肉絲,加鹽和雞精調味即可。
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