蝦的營養(yǎng)價值是非常豐富的，我們生活中可以經(jīng)常吃有利我們的身體健康，而且蝦皮還有不錯的補鈣作用。那么日常生活中蝦球的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運轉(zhuǎn)視頻欄目一起來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
蝦球的做法
材料
蝦仁300g，肥豬肉100g，蔥末15g。
姜末5g，鹽3g，雞粉5g，白砂糖6g。
白胡椒粉2g，低筋面粉22g，香油5㏄。
做法
1.首先我們就要將蝦仁挑去腸泥，然后洗凈瀝干，緊接著再將其壓成泥狀，然后放在一起進(jìn)行攪拌摔打有黏性即可。
2.肥豬肉絞成泥狀備用。
3.在作法1的蝦仁泥里加入姜末、蔥末及作法2的肥豬肉泥、調(diào)味料B一起攪拌均勻。
4.鍋中加水并煮沸，然后將蝦泥做成合適大小的圓球狀，一粒粒放入鍋中，直到將其煮沸浮出水面即可。
菠蘿蝦球
材料
鮮蝦、菠蘿、番茄醬、米醋、白糖。
做法
1、蝦去頭去殼去蝦線，從后背剖開一刀。
2、蝦仁入開水鍋煮熟，下鍋時要把后背分開才好煮成蝦球。
3、碗里倒蕃茄醬、白醋、糖調(diào)成料汁。
4、然后我們就要將準(zhǔn)備好的菠蘿去皮，接著適當(dāng)?shù)那逑粗缶鸵獙⑺谐珊线m大小的條狀，備用即可。
5、熱鍋炒菠蘿，倒料汁，倒蝦球，翻炒均勻出鍋。
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