20160324食來運轉(zhuǎn)視頻節(jié)目:干燒鯧魚的做法

  鯧魚的做法是我們大家都非常熟悉的,我們生活中可以經(jīng)常吃鯧魚,對我們的身體健康是非常有利的。那么日常生活中干燒鯧魚的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運轉(zhuǎn)視頻節(jié)目一起來了解一下吧!

  該視頻主要文字介紹:

  干燒鯧魚的做法

  材料

  鯧魚,蔥,姜,蒜。

  調(diào)料

  料酒,醬油,鹽,白糖。

  做法

  1、首先我們就要將鯧魚清洗干凈,然后再將其去鰓,接著再將其去除內(nèi)臟,然后在魚的兩面劃上幾刀。

首先我們就要將鯧魚清洗干凈

  2、蔥、姜、蒜切末。

  3、鍋燒熱后放油燒至九成熱,將魚下鍋煎成金黃紅色時撈出控凈油。

  4、然后我們就要另起一鍋,加入適量的油,將其燒熱,緊接著我們就要將蔥姜蒜末加入煸香。

  5、再放入魚,烹入料酒,加入醬油、鹽、白糖和適量清水燒沸,改用微火慢燜,令滋味充分滲入魚肉之中。

  6、燒至湯汁濃稠時,將魚盛入盤內(nèi),灑上蔥花即可。

  干燒鯧魚

  材料

  鯧魚配料肉絲、筍絲、木耳絲。

  蔥姜絲、辣椒絲調(diào)料鹽、味精。

  糖、醋、料酒、花生油、醬油、香油。

  做法

  1.鯧魚處理干凈,改刀后抹少許醬油入味。

  2.然后我們就要將鯧魚加入已經(jīng)燒至7成熱的油中,進(jìn)行適當(dāng)?shù)卣?,直到黃金色即可。

  3.另起鍋,炒白砂糖至變紅色,炒配料,加湯及魚。

  4.急火燒開,慢火燉熟,急火收汁,加香油即可。

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