雞肉的營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的,生活中我們可以經(jīng)常吃雞肉,不僅美味而且還有非常好的養(yǎng)胃補(bǔ)腎作用。那么日常生活中辣子雞的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運(yùn)轉(zhuǎn)視頻節(jié)目一起來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹:
辣子雞的做法
材料
雞胸肉150公克,青椒60公克,干辣椒20公克。
姜10公克,蔥2根,辣椒醬1大匙,醬油1大匙。
料酒1小匙,白醋1小匙,細(xì)砂糖1小匙。
太白粉1/2小匙,水1小匙。
太白粉1小匙,鹽1/8小匙,蛋白1大匙。
做法
1.首先我們就要將雞胸脯肉清洗干凈,然后切成丁,接著加入適量的腌料腌制,備用即可。
2.青椒洗凈去籽切丁、干辣椒切段、蔥洗凈切小段、姜洗凈切小片,備用。
3.將所有調(diào)味料調(diào)勻成兌汁備用。
4.然后將鍋燒熱,加入適量的油,再加入作法1雞胸肉丁以大火快炒約1分鐘至雞胸肉丁約8分熟撈出備用。
5.另熱一鍋,倒入1大匙沙拉油,以小火爆香作法2蔥段、姜片、干辣椒段,再加入作法青椒丁和作法4雞胸肉丁,以大火快炒約5秒后邊炒邊將兌汁淋入拌炒均勻即可。
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