面條的做法是非常豐富度多樣的，經(jīng)常吃面條對(duì)我們的腸胃健康是非常好的，有非常好的養(yǎng)胃作用。那么日常生活中拌面的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著食全食美節(jié)目來(lái)了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
拌面的做法
材料
蔥，油，生抽，白糖。
雞精各適量，掛面。
做法
1、首先在鍋中加入適量的油，然后將其燒熱，接著再將蔥段爆香爆熟，然后加入生抽將其翻炒一會(huì)兒。
2、碗內(nèi)預(yù)先放入白糖少許，雞精少許，將上述東西倒入碗內(nèi)，攪拌均勻。
3、鍋內(nèi)放入水，鹽，煮熟面條，撈出，過(guò)涼白開水。
4、接下來(lái)我們就要將準(zhǔn)備好的調(diào)味料放在面條上，然后進(jìn)行適當(dāng)?shù)臄嚢?，直到將其攪拌均勻即可?/p>
小訣竅
關(guān)鍵問(wèn)題是，為了減肥就要少放油，為了少放油就要多放生抽。而且，這個(gè)生抽不可早放，否則糊鍋。
另外，這個(gè)生抽由于要在鍋內(nèi)燒一會(huì)，所以好用不含谷氨酸鈉。
秘醬拌面
材料
土豆，柿子椒，面條，面鼓醬。
做法
1.土豆切小塊在水里泡一會(huì)，柿子椒切同樣大小的小塊，蔥花切好備用。
2.然后在炒鍋中加入適量的油，等到油稍微有些熱的時(shí)候，就要將蔥花嗆鍋，接著倒入瀝干水分的干豆進(jìn)行翻炒。
3.炒大約一分鐘后，倒入兩大勺秘醬，炒勻，使每個(gè)土豆塊都均勻裹上醬，然后加一點(diǎn)點(diǎn)水，水有土豆的一半或者再少一點(diǎn)都可以，蓋上鍋蓋，咕嘟一小會(huì)。這樣土豆會(huì)更入味。
4.待土豆完全熟后，加入柿子椒塊;要是喜歡那種口感面的土豆那就再煮一會(huì)兒。
5.把柿子椒塊翻炒均勻，待柿子椒炒熟，根據(jù)自己的口味調(diào)味?？谳p的朋友我認(rèn)為就可以不加任何調(diào)料了，后，大火收一下汁，關(guān)火。
6.煮面條，拌在一起那是相當(dāng)好吃哈。
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