牛肉的營養(yǎng)價值是非常豐富的，經(jīng)常吃牛肉對我們的健康是非常有利的，而且牛肉的做法也很簡單。那么日常生活中罐燜牛肉的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著食全食美視頻欄目來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
罐燜牛肉的做法
材料
普通的牛肉2磅，圓蘑菇1盒。
胡蘿卜3-4根，蔥4根。
姜切絲，2頭大蒜(拍碎)。
做法
1、首先就要將準備好的牛肉切成合適大小的塊狀，然后飛水后撈起，接著過一下冷水，備用即可。
2、熱鍋冷油，爆香準備好的蔥姜蒜，然后放幾大勺番茄醬翻炒一兩分鐘，炒出香味。
3、放入牛肉繼續(xù)翻炒幾分鐘后，加一點料酒和水。水不要加多，剛好沒過牛肉即可。
4、然后就可以開始燒了，直到將水燒開，接著再將火轉為小火將其煮30分鐘就可以了。
5、加適量的鹽、糖、白胡椒粉調(diào)味。番茄醬本身有鹽分的，所以鹽要少放 。如果喜歡吃甜的，糖可以多放一些。
6、這時加入切好的蘑菇和胡蘿卜翻炒，再加適量番茄醬。根據(jù)各人口味而定 ，不喜歡太濃的可以不加了，加適量的生抽調(diào)味。
7、把一勺生粉用冷水化開，倒入鍋中，略微翻動，關火。
8、緊接著我們就要將鍋中所有的東西都加入一個足夠大的容器中，容器一定要足夠放進所有材料。
9、再用錫紙包住開口，大火蒸一個半小時，出鍋撒上蔥花就可以吃了
燜牛肉
材料
番茄250克，牛肉200克。
調(diào)料
植物油20克，甜面醬15克。
醬油3克，白砂糖4克。
料酒10克，玉米淀粉5克。
八角1克，大蔥2克，姜2克。
做法
1.將牛肉放鍋內(nèi)煮熟后切成塊。
2.西紅柿洗凈切塊。
3.蔥、姜切細末。
4.淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉備用。
5.炒鍋放入植物油燒熱，下入蔥姜末、大料炸熗鍋，加入甜面醬、水、醬油、精鹽，放入牛肉燒開。
6.小火煮5分鐘，再放入西紅柿，加入白糖煮片刻。
7.用濕淀粉勾芡炒勻即可。
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