2.豬肉晾涼后，切成長約2寸的條，用香油、姜、蔥、料酒、花椒等調料拌勻，腌1小時，去水分;
3.將炒鍋上火，放油，油七成熱，投入肉條，至微黃時用漏勺撈起;
4.將油倒出，投入另一半山楂，略炸后，再將肉干倒入鍋中，反復翻炒，至熟，裝盤時淋上香油，撒上味精、白糖，拌勻即可。
5、紅白蘿卜湯
材料：橘餅(2—4個)、紅蘿卜(200克)、白蘿卜(500克)
調制方法：將紅蘿卜、白蘿卜切塊，連同橘餅煮約1小時，可煮成3—4碗。
6、青木瓜排骨湯
材料：青木瓜(1個)、排骨(適量);
調制方法：將青木瓜去皮，去種子，切成塊，與排骨煮成湯。
青木瓜含有豐富維他命C、胡蘿卜素、礦物質、碳水化合物等，它的酸含量極微。同時還含有一種人體內很難具備的纖維蛋白質，此蛋白質很容易被胃液和胰液消化，對于體內外的血液凝固，極具價值。
木瓜當中所含的酵素，對人體的消化機能有非常大的助益。
7、何首烏茶
配方：何首烏、烏梅、大棗、陳皮
制法：用何首烏茶配以烏梅1枚，大棗3枚，陳皮6克。將上述諸物共放入杯內，倒入沸水加蓋泡10分鐘，即可。每日早晚2次飯前半小時沖泡服用。
功效：何首烏入肝、腎經。具有補肝腎，益精血，潤腸通便，解毒，截瘧之功。臨床多用于眩暈、失眠、頭發(fā)早白、腰膝酸軟、筋骨不健、消化功能低下、便秘、胃腸薄弱的人群。
首烏茶和 烏梅、大棗、陳皮合用，具有清心養(yǎng)神，健脾開胃之功。
