血脂高是現(xiàn)在很多老年人都會(huì)有的情況，在生活中其實(shí)我們也是經(jīng)?？吹礁鞣N降血脂的廣告，這也能夠說(shuō)明血脂高已經(jīng)是很普遍的問(wèn)題，而且也是大家比較觀眾問(wèn)題了，有人說(shuō)血脂高舉要吃藥，其實(shí)，我們不一定要吃藥，在生活中，很多事物也可以幫助降血脂，今天小編給大家介紹一下降血脂的食物。
血脂包括膽固醇、甘油三酯、磷脂等，臨床上所稱的高脂血癥主要是指總膽固醇高于5.72mmol/L，甘油三酯高于1.70mmol/L。高脂血癥及脂質(zhì)代謝障礙是動(dòng)脈粥樣硬化形成的主要危險(xiǎn)因素，因?yàn)橹|(zhì)過(guò)多沉積在血管壁并由些形成血栓，可導(dǎo)致血管狹窄、閉塞。血漿甘油三酯升高是一種與胰島素抵抗有關(guān)的典型血脂異常，同時(shí)也是冠心病發(fā)生的危險(xiǎn)性標(biāo)志物。此外，高血脂也可加重高血壓，也是腦卒中的危險(xiǎn)因素。
老年人的高脂血癥的患病率大約在30%到50%之間，老年人應(yīng)高度重視高脂血癥的防治。高血脂癥的飲食原則是“四低一高”即低熱量、低脂肪、低膽固醇、低糖、高纖維膳食。當(dāng)然高血脂還不止在老年人中發(fā)病率高，體型偏瘦的人也有可能患上高脂血癥。
血脂高的患者在飲食方面要特別的注意，計(jì)量不要吃高脂肪的食物和高糖分的食物。
1、 富含α-亞麻酸的食品
食用富含α-亞麻酸的食品能有效的降血脂。α-亞麻酸能有效的分解體內(nèi)多余脂肪。市面上有款卡儂亞麻速溶粉，富含25%的亞麻酸，分解脂肪，降血脂和減肥效果明顯。
2、菌類：靈芝、香菇及木耳
靈芝單用或與降血脂藥合用可降低血清膽固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。還能降低全血粘度和血漿粘度，改善血液流變學(xué)障礙。靈芝的保肝作用可防止或減輕化學(xué)合成調(diào)節(jié)血脂藥引起的肝損傷。靈芝的調(diào)節(jié)血脂作用是其對(duì)心腦血管保護(hù)作用的基礎(chǔ)。
菇類主要有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高等菌類食物，是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪、富含天然維生素的健康食品。具有獨(dú)特的保健作用，特別是香菇，具有降膽固醇的作用，可防止脂質(zhì)在動(dòng)脈壁沉積，香菇素還有降壓作用。高血壓患者可將香菇煎水代茶喝。
3、可多吃魚(yú)類
其中三文魚(yú)和鯉魚(yú)是很好的選擇，三文魚(yú)中含有豐富的不飽和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白膽固醇，增強(qiáng)血管彈性。在淡水魚(yú)中，鯉魚(yú)是非常值得推薦的降脂食物。
生活常見(jiàn)的降血脂的食物也是很多，下面幾種食物就可以很好的起到降血脂的作用。
1、菊花
菊花我們一般都會(huì)泡茶喝，菊花可以很有效的降低血脂，老年人多食用是非常好的。
2、涼拌芹菜
取芹菜梗200g，海帶100g，黑木耳50g，先將黑木耳和海帶用水洗凈切絲、用沸水焯熟，嫩芹菜梗切3cm長(zhǎng)，沸水稍煮撈起。
