對于夏季的理解，想必，逃不掉，熱、燥。夏季不想做的事情，就是出門，寧愿在家呆一個月。這樣炎熱的季節(jié)，希望吃一些冰冷的食物，其實夏季飲食也是需要注意的哦。下面我們就來看看夏季究竟吃什么好吧。
目錄
5、夏季怎樣吃火鍋才健康 6、兒童夏季飲食要點
驕陽似火的夏季，接二連三的高溫讓我們沒有任何胃口，對一切食物都失去了興趣。女性的體質(zhì)又是比較偏弱的，因此夏季飲食更要注意了，吃多了能夠防暑，吃不對的話，反而不利于身體健康。
第一菜黃瓜
上榜理由：夏季對人體重要的影響是暑濕，暑濕侵入人體后會導(dǎo)致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調(diào)、消化不良。適當(dāng)攝入涼性蔬菜有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉水、排毒通便。我們常吃的黃瓜就是涼性蔬菜中的代表。夏季也是黃瓜上市的旺季，它含水量高，又兼具高鉀低鈉的特點，適合夏天人們大量出汗后補充水分及流失的無機鹽。
佳搭配：蒜泥搭配黃瓜，做法簡單，用料也很少，還有殺菌、增進食欲的功效。
佳烹調(diào)方式：好的吃飯就是涼拌黃瓜，如果是脾胃虛寒的人可以吃清炒黃瓜，也可以做黃瓜餡兒的水餃吃。
第一鮮鯉魚
上榜理由：夏初的鯉魚正值產(chǎn)卵季。魚在臨近產(chǎn)卵期時，體內(nèi)積蓄了很多脂肪和營養(yǎng)成分，身體肥碩而結(jié)實，因此肉的味道鮮美，吃起來有種香甜的感覺。夏季氣候溫?zé)岢睗?，適當(dāng)喝些鯉魚湯，有助于祛濕開胃、利水消腫。而從營養(yǎng)學(xué)角度來說，鯉魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和維生素，極易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內(nèi)的各類人群都適合吃。
佳搭配：濕熱天氣里，吃鯉魚可以適當(dāng)加一些祛濕的食材一起煲湯，比如陳皮、冬瓜、蔥白等。咳嗽時則可以用鯉魚與少許川貝一起煮湯食用，可止咳平喘。而赤豆鯉魚湯是一道緩解腎炎水腫的經(jīng)典食療方，兩者配在一起食用，可以增強利水消腫的功效。
佳烹調(diào)方式：夏季人容易燥熱，可以選擇清蒸、燉湯等。
