而引起這種積極改變的原因,主要在于獼猴桃內(nèi)一種特殊的酶——獼猴桃堿,它對一些食物中的蛋白質(zhì)具有很好的消化能力,能讓蛋白質(zhì)得到更快更全面地吸收。
該研究建議,在富含蛋白質(zhì)的飲食中,比如在吃了紅肉、酸奶、奶酪、金槍魚和雞蛋等食物時,適當吃點獼猴桃,可以有效促進消化、保護腸胃。
牛奶
一般來說,兩餐之間的時間都會比較長,而每個人的消化能力又不太一樣,所以難免出現(xiàn)中途饑餓的問題。人稍微感覺有些餓時,往往就會變得饑不擇食。
尤其是上午的這段時間,精力也是旺盛的時候,體內(nèi)的能量也是容易被過量的消耗。此時,不妨飲用一些酸奶!酸奶不但能預(yù)防饑餓、補充營養(yǎng),還可以預(yù)防下一餐食欲過盛,減少一時攝入太多食物,產(chǎn)生消化不良的癥狀。
為什么會選擇酸奶呢?研究表明,在與含有同樣熱量的食物相比,酸奶的飽腹感更強,營養(yǎng)全面。酸奶在促進生長、改善營養(yǎng)方面的作用比牛奶還優(yōu)越,其中的乳酸還能抑制有害微生物繁殖,促進胃腸蠕動和消化液分泌,提高多種礦物質(zhì)的吸收率。
不過,也無需飲用過多,一小杯便可以,如果可以的話,也可搭配其他水果、堅果一起吃更好。酸奶的種類有很多,所以對于大多數(shù)人來說,可選擇性也是多樣的,可以說沒有特別注意的問題。
高血脂的中老年人可以選擇低脂酸奶,糖尿病人和肥胖者應(yīng)選擇無糖酸奶。酸奶除含有牛奶的全部營養(yǎng)素外,突出的特點是含有豐富的乳酸,能將奶中的乳糖分解為乳酸。對于胃腸道缺乏乳酸酶或喝鮮牛奶容易腹瀉的人,可改喝酸奶。
乳酸能抑制體內(nèi)霉菌的生長,可預(yù)防使用抗菌素類藥物所導(dǎo)致的菌群失調(diào)。乳酸還可以防止腐敗菌分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生的毒物堆積,因而有防癌作用,酸奶有輕度腹瀉作用,可防止老年人便秘。
結(jié)語:消化能力的好壞,關(guān)系到我們是否能夠更好的吸收攝取食物中的營養(yǎng)。在工作強度如此之大的現(xiàn)在,我們更要對身體的健康加上重重保險,而營養(yǎng)是跟關(guān)鍵的一步,若更好的消化吸收營養(yǎng),那么健康何愁不來呢?