冬季減肥晚餐 天冷這樣吃讓你更減肥(2)

 ?、芊湃氩げ?,加少許味精再翻炒幾下即可。

  4、白菜燉豆腐

  材料

  大白菜250克,豆腐80克。醬油、姜片、鹽各適量。

  做法

  ①將大白菜洗凈切成小段;豆腐切成塊狀。

 ?、阱仧裏岷蠹佑停湃虢鱿阄?,放入大白菜略炒,加入醬油拌炒一下。

  ③加入豆腐,加些清水蓋過大白菜,用鹽調(diào)味,再燜煮數(shù)分鐘即可起鍋。

  5、黃瓜花生肉丁

  材料

  黃瓜1根,瘦豬肉60克,花生60克。鹽、醬油、淀粉、姜片各適量。

  做法

 ?、冱S瓜洗干凈切成小丁。

 ?、谑葚i肉切成小丁,以醬油、鹽、淀粉腌好。

 ?、塾湾仧裏?,放入瘦豬肉丁與姜片快炒取出。

 ?、芤藻佒杏嘤统袋S瓜與花生,加些清水,用大火快炒。

 ?、莘湃胧葚i肉丁,加入醬油與鹽,快炒至熟透起鍋。

  6、熗炒西蘭花

  材料

  鮮嫩西蘭花250克,干辣椒2根,花椒10粒。鹽、味精各適量。

  做法

 ?、侔盐魈m花切成小朵,洗凈,放入沸水中燙一下,馬上撈出,瀝干待用;將干辣椒去蒂,去籽,切成節(jié)。

 ?、阱佒蟹派倭坑蜔裏?,下花椒粒炸香,取出花椒粒不要,趁熱下干辣椒節(jié),待其剛變顏色時(shí)投入西蘭花,快速翻炒,下鹽、味精稍炒,出鍋即成。

  7、蛋皮炒絲瓜

  材料

  蛋皮3張、絲瓜300克、罐裝蘑菇1/2罐。經(jīng)驗(yàn)、清油、白糖、味精、蔥花、姜末各適量、清湯少許。

  做法

 ?、賹⒔z瓜去尾去皮,洗凈切塊;蛋皮切成菱形。

 ?、谥缅侟c(diǎn)火,倒入適量清油,待油熱后下蔥、姜末煸出香味,投入絲瓜繼續(xù)煸炒約1分鐘,加精鹽、白糖、清湯適量,投入蛋皮、蘑菇,小火燉煮3~5分鐘,加入適量味精,出鍋裝盤。

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